春の食材を使った栄養満点レシピを４品ご紹介しました！
↓今回使用した商品について↓
＊プラスオイル 国産菜種油とまと180g
http://higoseiyu.com/
野菜の栄養素を国産菜種油に溶出させたオイルです。鮮やかな色は抗酸化作用を持つ脂溶性の機能性成分。
味と香りはわずかなので他の食材のジャマをせず、どんな料理にも幅広く使えます♪ほんのり残る野菜の風味も楽しめますよ。
＊鹿児島の壺造り黒酢ふくず ３年熟成
https://item.rakuten.co.jp/fukuzu/10000004/
鹿児島県福山町で約２００年前より伝わる「露天かめ壺造り」という伝統製法で造られ、発酵に１０ヵ月、熟成に3年以上をかけた、伝統発酵・長期熟成の壺造り黒酢です。
厳選された国産玄米、自社の地下水、自社製造の玄米麹だけを使ったこだわりの黒酢です。
(料理にはそのままお使い頂けますが、直接飲用する場合は、水等で７倍以上に薄めて飲用下さい。)
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新刊「栄養を捨てない料理術」発売開始しました！
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著書「野菜がおいしすぎる作りおき」３刷重版！
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28 Comments
とても品位があってドラマを一つ見たような気がいたします(^^)
ふむふむ🤔今回も勉強になりました❗️😊いつも有難う御座います😊
このオイル、料理好きな人にプレゼントしたらすごく喜んでくれそう✨
いつも見てます(●´ω`●)可愛いキッチンに美味しそうな料理あこがれです(๑ ́ᄇ`๑)
1歳の娘がいて、辛い＆酸っぱいものはまだ食べれないので幼児も食べれて、大人も満足なレシピ教えて頂きたいです🙇♀️✨
今日もご活躍様です🤗今回も参考になりました。ありがとうございます(*⌒∇⌒*)φ(．．)φ(．．)
いつもお鍋がとってもきれいですが、コゲついたりしないのはなぜでしょうか？毎回料理のたびにきれいにされてますか？ずっと気になってます！
待ってましたー毎日アップまだかな？ってみてました
また作ってみまーす
どれもおいしそうですね(^^)
鍋可愛いですね！
次の日曜日は私もアサリとキャベツ
のパスタにします‼️いつも栄養素や効能をわかりやすく教えていただけてためになります😃
あさりは塩抜きしますか？
あ、落としブタ！昔グッチ裕三さんが紹介してました。鼻の穴に箸の先入れるんですよね。
こちらの動画を拝見すると、私まで生活が丁寧になります。本来のガサツさがすぐ顔を出すのですが、たまにこちらの動画をみてデトックスしてます（笑）
教えてください。栄養の観点からいうと野菜は洗わなくてもよいのでしょうか？？私はいつも野菜洗ってまな板がびしょびしょで調理しているので気になっています。。
こんにちは、いつも拝見させて貰ってます。ゆったりした雰囲気が、とても素敵です。此からも、色々考えて下さい⁉️🤗
エリカさんの動画見てからもうずっと白文鳥飼いたいのー⁽˙⁸˙⁾₍.₈.₎だんなに「手乗りどころか作業中に頭のてっぺんにのっかるんだよ！」って動画で見たまんまをプレゼン中（笑）
エリカさんの本や動画やインスタであげられてるの全部作りたい🤩
作り置き何にしようか考えるのが今とっても楽しいんですよね〜🍀
おだやかな生活。
こちらを見て気持ち新たに家事を始めますが…
出しっぱなし汚す夫や子供たちに嫌気がきます。
そんなときはどうしたら良いでしょう？？？
悩んでます(泣)
エリカさんのレシピは、わが家でも大評判。
特に「大根の塩炒めナムル」がスーパーメガヒット！
子どもも夫も「これ、おいしいんだよね～！」とメチャクチャ喜び、大根２分の１本使っても、すぐ無くなります。
エリカさんのレシピは、少ない調味料で簡単にできるのに、本当にしみじみおいしいので大好き♡
レシピ本では栄養素についても詳しく書かれているので、大助かり。
これからも一層のご活躍、楽しみにしています！
どの料理も色が豊かで、春らしさが一層アップしますね！とても参考になり、癒されました🌞
憧れであり、大好きな世界観です♪:*°
お料理の手順や組み合わせも為になることばかりです。
いつも素敵な動画をありがとうございます！
先日のエプロンとっても可愛くて使い勝手が良いです。
ありがとうございました^ ^
煮卵のがいつもくっついてしまってボロボロ（泣）
殻ムキが上手くできなくて…何かコツはありますか？
父の糖尿病が悪化。それを機に、自覚し直し、メニューやら、調味料やらの見直しを始めました。糖質や、塩分量をシビアに計算。当たり前に食べていたものがどれだけ塩分が濃かったのか。
家族みんなで薄味で頑張ろう！と一致団結。
血糖を上げないメニューもたまにあると嬉しいです。
でも、でも、作った一品が、いったい何カロリーで、塩分が何g７日、の計算ができません！
いつも楽しく毎日視聴しております⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
材料や調味料の分量がしっかり書かれていて、動画なので工程も分かりやすくて参考にさせて頂いております😊
応援しています( ´ ꒳ ` )ﾉ
アスパラの剥いた皮を一緒に茹でるって、知りませんでした。
いつも剥いてそのままポイしていましたが、次回からはお鍋に入れてアスパラをさらに美味しくいただきます(^ ^)
ニラって生でいいのか！
I like to learn what you are making..I love the look of your kitchen even the colour and style of your apron. I have subscribed a long time ago but I cannot understand Nihongo. Can you please provide English (Ego) subtitles please? Arigato Gosaimasu🙏😊!!!
こんにちは、えりかさん、きゅうりダレを今日作ってみました、夕御飯に豆腐を食べるので豆腐にのせて食べてみようと思います、えりかさん、ジップロックなんですけど、普通のジップロックではなくて、何て言ったら良いのかな⁉️プラスチック？みたいな感じになったやつ何処で買いましたか？
パスタは茹でないで使うんですね！