いんげん いちばん好きな食べ方　#いんげん #野菜レシピ #cooking #cookingrecipes #food #cookingtips #recipe

2 Comments

1. 

   @eri.sommelier.otumami 3年 ago

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   えり|身体をいたわるおつまみ　です
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   いちばん好きなインゲンの食べ方
   『インゲンのマリネ』

   キュッキュッとした歯触りが大好きなインゲン
   ごま和えも美味しいけど
   このマリネはさっぱりシンプルなので
   副菜として、ワインのおつまみとして、
   焼いたお肉に添えたり…

   冷蔵庫で少し置くと味が馴染んで
   より美味しいですよ〜
   作り置きとしてもおすすめです

   それではどうぞ↓

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   いちばん好きなインゲンの食べ方
   『インゲンのマリネ』

   【材料】2人分
   　・いんげん 10〜15本(75g)
   A・塩　小さじ1
   　・水　300ml
　・タマネギみじん切り　大さじ１
　・EXヴァージンオリーブオイル　大さじ１
   　・ニンニクすりおろし　小さじ1/2
   　・レモン汁　小さじ１(酢でもよい)
   　・砂糖　小さじ1/2
　・塩　少々
　・粗挽き黒こしょう　少々

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   【作り方】⏰10分

   ① いんげんは洗い、筋があれば取り、ヘタ揃えて5mmくらい切り落とす。鍋に水を入れ中火にかけ、沸騰したらいんげん、A塩を入れ、1分半ほど茹でる。ザルにあげ、サッと冷水にさらす。冷めたら５㎝の長さに切る。

   ② 玉ねぎは皮を剥きみじん切りにする
   
③ボウルにEXヴァージンオリーブオイル、ニンニクすりおろし、レモン汁、砂糖、塩、粗挽き黒こしょうを入れよく混ぜ、いんげん、玉ねぎを入れ和える。

   【ポイント】
   ・調味料はしっかり混ぜる
   ・冷蔵庫で1時間くらい置くとより美味しい

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   いつもいいね、ありがとうございます♡
   つくレポ、コメント非常に喜びます！！

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2. 

   @yukita5388 2年 ago

   めちゃめちゃおいしかったです！
   さっぱりさわやかで、胡麻和えよりもこっちの方が好きです。
   インゲンのレパートリーが増えました！ありがとうございます〜！