◻︎動画の目次
00:00 オープニング
00:32 １品目（アボカドとトマトの塩昆布和え）
01:32 ２品目（エノキムチ）
03:10 ３品目（にらはんぺんたまご炒め）
04:41 ４品目（車麩の磯辺揚げ）
07:40 ５品目（肉巻き豆腐ステーキ コチュジャンソース）
盛り付け
⭐︎アボカドとトマトの塩昆布和え（保存目安：冷蔵１〜２日）
ミニトマト １０個
アボカド １個
レモン汁 大さじ１
塩昆布 ８g
醤油 小さじ１
オリーブオイル 大さじ１
⭐︎エノキムチ（保存目安：冷蔵２〜３日）
えのき ２袋
万能ねぎ ３本
白菜キムチ １００g
ごま油 大さじ１
みりん、醤油 各小さじ１
炒り白ごま 適量
⭐︎にらはんぺんたまご炒め（保存目安：冷蔵１〜２日）
にら 1/2袋
はんぺん ２枚（１１０g）
ごま油 小さじ２
たまご ２個
塩 ひとつまみ
⭐︎車麩の磯辺揚げ（保存目安：冷蔵３〜４日）
車麩 ６枚（４２g）
だし汁 ３００cc
みりん、醤油 各大さじ２
揚げ油、小麦粉、塩 各適量
☆衣
小麦粉 大さじ６
片栗粉 大さじ３
青さのり 大さじ４と1/2（９g）
水 大さじ９（１３５g）
⭐︎肉巻き豆腐ステーキ コチュジャンソース（保存目安：冷蔵２〜３日）
木綿豆腐 １丁
豚ロース薄切り肉 １２枚（３００g）
塩、黒胡椒 各少々
小麦粉 適量
ごま油 大さじ１
酒 大さじ４
☆合わせ調味料
コチュジャン 大さじ４
水 大さじ２
砂糖、酢、醤油 各大さじ１
にんにく（おろし）１片分
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