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◆食材：１人前
おんちの「和そば」：１袋、ごはん：２００ｇ、豚肉小間切れ：１２０ｇ、キャベツ（一口大に切る）：５０ｇ、にんじん（みじん切り）：３０ｇ、長ねぎ（みじん切り）：２０ｇ、きざみのり：適量、鶏ガラスープの素（顆粒）：小さじ２、塩：小さじ２／３、水：５０ｍｌ、塩・こしょう：適量、ごま油：適量
◆作り方
１. 器に鶏ガラスープ・塩・水を入れて混ぜ、塩だれソースを作ります。
２. 「和そば」は麺を袋から取り出し、縦横８等分に切って短くします。
３. 熱したフライパンにごま油をひきます。
４．豚肉・にんじんを入れ、豚肉の色が変わるまで炒めます。
５. キャベツ・長ねぎを入れ、塩・こしょうをしてさらに炒めます。
６. 具材に火が通ったらそばを入れ、麺をほぐしながら炒めます。
７. 麺がほぐれたらごはんを入れ、切るようにして炒めます。
８．塩だれソースを回しかけ、全体に絡めながら味がなじむまで炒めます。
９．お皿に盛り付け、きざみのりをのせます ❗
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