一つ一つが丸く、手作り感が逆にかわいい♪ ぜひ作ってみてくださいね♪
かぼちゃのもちもちリングドーナツ
2人分
材料：
かぼちゃ（皮と種を取った正味） 350g
【A】片栗粉 大さじ4
【A】砂糖 大さじ1
揚げ油 適量
【B】粉砂糖 50g
【B】水 大さじ1
【B】はちみつ 小さじ1
【B】レモン汁 小さじ1/2
作り方：
① かぼちゃは一口大に切り、耐熱ボウルに入れる。水（分量外 大さじ1）を加えてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
② ①をつぶし、【A】を加えて混ぜ合わせてひとかたまりにする。② ①をつぶし、【A】を加えて混ぜ合わせてひとかたまりにする。小さじスプーンほどの大きさに丸め、正方形に切ったクッキングシートにリング状になるようにのせたら、軽くつぶす。
③ 揚げ物用の鍋に揚げ油を注ぎ入れて170度に熱する。②をクッキングシートごと入れてこんがりとするまで揚げ、油を切る。（途中でクッキングシートを取る）
④ 【B】を混ぜ合わせ③にかけたら、完成！
※このレシピははちみつを使用しています。1歳未満の赤ちゃんがはちみつを食べることにより、乳児ボツリヌス症にかかることがあります。はちみつは1歳未満の乳児には与えないで下さい。
※クッキングシートは耐熱温度が250度で20分調理できるものを使用してください。
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Pumpkin Mochi Donuts
Servings: 2
INGREDIENTS
350g pumpkin (without peel and seeds)
A
4 tablespoons potato starch
1 tablespoon sugar
Vegetable oil, as needed
B
50g powdered sugar
1 tablespoon water
1 teaspoon honey
1/2 teaspoon lemon juice
PREPARATION
1. Cut the pumpkin into bite-sized pieces. Put them in a heat-proof bowl with water (1 tablespoon). Cover with food wrap. Microwave for 3 minutes at 600W.
2. Mash the pumpkin (1) and add sugar and potato starch (A). Combine well. Form the dough into small balls. Place them in a circle on a parchment paper and press down.
3. Heat the vegetable oil to 170°C/ 338°F in a frying pot. Put (2) with the parchment paper and fry until golden (remove the paper). Drain the oil.
4. Mix all of the ingredients B in a bowl. Pour over the donuts.
5. Enjoy!
*This recipe uses HONEY. In order to minimise the risk of infantile botulism, it is recommended not to give honey to less than 1 year old.
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