【このやり方すごく便利なの、知ってた？】「これは目からウロコ！」旨みが凝縮！鶏むね肉でほうれん草ときのこの包み焼きのレシピ / Stuffed Chicken Breast #shorts

誰でも簡単に作れる！パーティーなどでも大活躍すること間違いなし♡
ぜひ、作ってみてくださいね。

鶏むね肉でほうれん草ときのこのチーズ包み焼き
2人分

材料：
鶏むね肉　1枚
バター　10g
【A】玉ねぎ（みじん切り）　1/4個
【A】ほうれん草（1センチ幅に切る）　2束
【A】好みのきのこ（粗みじん切り）　30g
コンソメスープの素　小さじ1
コショウ　適量
ピザ用チーズ　60g（上にのせる用に適量とっておく）
マヨネーズ　適量

作り方：
① フライパンにバターを引き、中火で熱する。【A】を入れて火が通るまで炒める。コンソメスープの素、コショウを加えて味を調え、粗熱を取る。
② 鶏むね肉は観音開きにして2等分に切る。ラップをかぶせて麺棒で薄くなるまでたたく。
③ ②の1枚を大きめのお玉にかぶせてピザ用チーズ、①、ピザ用チーズをのせる。
④ お玉からはみ出た鶏むね肉を四方八方から中心に持ってきて、具材を包む。同様にもう1つ作る。閉じた部分を下にしてクッキングシートを敷いた天板にのせる。
⑤ ④にマヨネーズをヘラで塗り、ピザ用チーズをのせる。200度に予熱したオーブンで15分焼いたら、完成！

※ クッキングシートは200度で15分耐熱できる物を使用してください。

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Stuffed Chicken Breast
Servings: 2

INGREDIENTS
1 chicken breast
10g butter

A
1/4 onion (chopped)
2 bunches spinach (cut into 1cm pieces)
30g your favorite mushrooms (chopped)

1 teaspoon consommé powder
Pepper, as needed
60g shredded cheese
Mayonnaise, as needed

PREPARATION
1. Melt the butter in a pan on medium heat. Add and stir-fry all of the ingredients A in the pan until done. Add consommé powder and pepper. Let cool.
2. Slice and open the chicken and then cut into halves. Place a food wrap over the chicken and pound to flatten with a rolling pin.
3. Place the chicken half (2) on a ladle. Put the cheese, (1), and the cheese again.
4. Fold the chicken to wrap the fillings. Make another one. Place them on a baking tray lined with parchment paper.
5. Brush some mayonnaise on the surface and put some cheese on top. Bake in the oven (200°C/ 392°F) for 15 minutes.
6. Enjoy!

*The parchment paper in this recipe needs to be heat-proofed for 200°C/ 392°F for 15 minutes.

#TastyJapan

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