「キムチ無水鍋」
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 200g
・キムチ 200g
・もやし 1袋
・ニラ 1束
・長ねぎ 1本
・ポン酢しょうゆ 大さじ3
・白いりごま 小さじ1
■手順
(1)ねぎは1cm幅の斜め切りにする。ニラは4cm幅に切る。
(2)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(3)フライパンにもやし、ねぎ、ニラの半量を敷き詰め、豚肉、キムチ、残りのニラをのせて白いりごまをちらし、ポン酢しょうゆをまわしかけてふたをする。
(4)中火で7分蒸し焼きにして肉に火を通す。
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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