材料や使っている道具は↓
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memo
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サクサクカリカリなちくわの磯辺揚げ…磯辺焼きを作りました。ほぼ毎日作ってて、紅生姜を混ぜたり大葉を混ぜたりもしつつ、良い感じの衣になるまで試し続けました。
最終的には米粉＋片栗粉で良い感じにまとまりました。途中で片栗粉を粉のまままぶしたりとかもやったのですが、油が汚くなるだけでほぼ素揚げのような感じになったりもしました。
一応同じような分量で小麦粉も大丈夫ですが、カリカリ感や時間が経ってから食感が残るかどうか、とかに差があると思います。
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使ったもの
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ちくわ 4本
▼ノーマル版
米粉 大さじ2
片栗粉 大さじ2
あおさや青のり 大さじ1/2
水 大さじ3~4弱
塩 ひとつまみ
※粉少なめ版は塩以外半分
油 大さじ1~2
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使った材料や道具の詳細
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とくになし！
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#ばくばクック #ちくわ
31 Comments
ちくわそのままでも美味しいよね〜good⭕️
中身にポテサラ入れると美味しいわよ(悪魔の囁き声)😂😂
揚げないからコンロが汚れなくていいです❤やってみます！ハマりそぉ😂
0:19
早速、かわええ🥰
これで人参の松葉揚げできそうですね～ 参考にさせて頂きます^^
何回も色んなやり方で作って見てるのですね〜。だから作り易く美味しい物が出来るんですね納得です❗️私、竹輪好きでサラダや巻いたりして食べますが天ぷらでも色々できますね〜。
今日、天ぷらなので竹輪も揚げてみよ。
おいしそー🤤
作ってみます🍴
いつも素敵なレシピありがとうございます！！
毎日作ったりされて、苦労したレシピなんですね。。。
また作りたいレシピが増えました！
磯辺揚げ大好きだから作ってみます😊
いつもは米粉だけで作ってていまいちカリカリならずなるほど片栗粉入れて作ってみますね。
ずっと堪えてたけど、ボタンチーズはめ込みで我慢できなかったわ😂
今日も面白いのに為になる、素敵な動画をありがとうゴザイマス🤭
喫茶店で見ちゃダメ😏クスクスニヤニヤしちゃいます😂
ちょうど竹輪買ってあります。
早速作りますね❤
お弁当の隙間に良さそうですね
記文の、竹笛はちくわ界では高級品✨わが家ではお安いちくわしか手が出ませんなく😅
もう耳やら目やら全部しあわせ
🐤ちゃんにちくわ入れる必要性(๑• . •๑)??
これ好きなので作りますᡣ𐭩⊹米粉と片栗粉合わせるのいいですねദ്ദി ˃ ᵕ ˂ ) ✧
アイテム増やしたくなくて、米粉は避けてましたが、米粉買います！そして作ります😊
おーいーしーそー！！！
揚げ物ハードル高かったけど、やってみます。明日ちくわと米粉買いに行きます❤❤
輪切りの場合 穴の中に入った衣が生の事があって気になっていましたが
チーズを入れてしまえば問題解決ですね！
ちくわの美味しさに大人になって気がつきました〜！磯辺揚げ美味しいですよねb
さっそく作ってみます。ありがとうございます😊
あげんでいいんや〜
簡単そう〜❤
磯辺揚げ美味しいよね〜
あおさね覚えとこ！
夜中に見てしまいました😂💦お腹すいちゃうくらい美味しそうで、いい音でした✨
これなら、揚げ物大好きな夫と、揚げ物好きだけど控えてる私のどちらも満足できそうです！明日のメニューが１つ決まりました！笑
ちくわぶっ刺さってる鳥さんサイコーじゃないか！
ちくわパラダイス😂😂
ザルに揚げたの入れるのいいだですね😊
美味しい
最高だ！😊
こんばんはー! 今日友達遊びに来てご飯と汁物しかなかったので ばくばさんのいそべあげを作りました 超カンタンで んまかったです！友達が大変気に入ってめちゃ食べてたので ばくばさんを教えてやりました
こないだも地元の食べ物言うたけども、日奈久竹輪だったり、不動ちくわだったり、ちょっと良質なちくわがあるんです。
あと、ちくわの中にポテトサラダ詰めて揚げた、サラダちくわなるもの（私は売ってあるのは嫌い）もあったり……ﾓｶﾞﾓｶﾞ
でもこうやって、デカオさんのシンプルな揚げ物が一番美味しかったりする。ね💛
あ、あと、字幕が「おあさ」になっとるで～
丁度ちくわの大袋を買ったところで、今日その半分でちくわと玉ねぎの卵とじ丼作りました。
残りは磯辺揚げやります😊
一つのメニューを紹介するのに２週間も試作なさるんですね❣️感謝です🙏✨
めちゃくちゃ美味しそう(´,,•﹃•,,｀)
揚げないのは助かります🙏
お弁当に作ってみます😋🍴🍱♬*