『4毒抜き』　切り干し大根とワカメのサラダ　煮物だけじゃない美味しい切り干し大根

煮物のイメージのある切り干し大根を使ったサラダです。スーパーで生わかめが安かったので作りました。乾燥ワカメって少し高くないですか？（安くはないイメージ）生わかめだとたっぷり入って安いことが多いので、魚コーナーなどで探してみてください。
柚子を頂いたので絞って使いました。皮をすりおろして使っても良いと思いますが、柚子自体なくても大丈夫です。
ポリポリした食感が美味しくて、火を使わずに作れる副菜なのでオススメです。