簡単にブリの照り焼きを作ります(^^)　#料理

タレの黄金比率は1:1:0.5
下味を付けてから焼くのでとても美味しく仕上がります。

タレを煮詰め過ぎないのも美味しく作るポイントです。
タレを入れる時は火を少し弱めると、慌てず美味しく作る事が出来ます。

材料
ブリ80g 2枚
生姜汁 　　 小さじ1/2
酒 　　　 小さじ1　
醤油 　 小さじ1　　
油　　 適量

タレ
砂糖　　 大さじ1/2
みりん　 大さじ1
醤油　　 大さじ1

今回は焼いた茄子としめじを添えています。

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