レシピ｜海藻料理で満腹！？昆布ともずくを美味しく食す。

※まずはじめに※
こちらの動画ではレシピを公開しています。
持病やアレルギーをお持ちの方、体調面で気になることがある方は、
使用する食材については、かかりつけのお医者様へ事前にご確認ください。
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本日は海藻を使った料理をご紹介！

私がダイエット中によく食べている海藻を使った料理です♪

昔は海藻を食べると言えば3パック入りのもずく酢やめかぶを食べることが多かったのですが、
意外と他にも食べ方がある！と思い、今回動画にしてみました。

今回は沖縄惣菜（クーブイリチー）でもある昆布の炒め物と、もずくが乗った”腸活冷やっこ”を作ったので見ていってください♪

00:38 ～
■昆布の炒め物■
（材料）
・切り昆布：200g
・人参：50～100g
・しいたけ：大きめ2個
・こんにゃく：60g
・油揚げ：1枚
・ごま油：大さじ1
・ほんだし：小さじ1（お好みで＋α）
・醤油：小さじ1⁡
・塩：少々
・水：大さじ3

（作り方）
①切り昆布は水で洗って水気を切っておいておき、
人参は千切り、しいたけ・こんにゃく・油揚げは2mmほどの薄切りにしておく
（油揚げは切る前に熱湯をかけて油抜きしておく）

②熱したフライパンにごま油を大さじ1入れ、そこに人参・しいたけ・こんにゃく・塩2,3つまみを入れ軽く炒める

③そこに油揚げと塩2,3つまみを入れ、全体に油が回って軽く火が通ったくらい（人参がすこししんなりするくらい）まで炒める

④そこに水気を切った切り昆布をいれ、食材が混ざるように炒める

⑤ほんだし・お水を入れて煮詰めるように炒めていき、水分が無くなる直前くらいに醤油を回しいれて、全体を軽く混ぜる

④味見をし、もし足りなければほんだしを追加し、味が整ったら完成！

04:13 ～
■腸活冷やっこ■
（材料）※基本的に好きなものを適量です！
・豆腐：150g
※3パック入りの1つ
・もずく（そのまま食べられるやつ）
・納豆
・スモークサーモン
・キムチ
・たくあん
・大根おろし
・ネギ
・だし醤油
・お好みでポン酢

（作り方）
お豆腐の上に各食材を好きなだけ載せて、もずくにだし醤油（ポン酢）をかければ完成！

ポイントは具沢山！そして味がついている食材をたくさん乗せている場合は醤油などをかけすぎないこと！

海藻・大豆製品・発酵食品が一緒に摂れて、具沢山で満足度が高めでおすすめです♪

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