簡単なのに本格的な親子丼！ #youtubeshorts #簡単レシピ #親子丼

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1. 

   @yuta11tayu 3年 ago

   めっちゃ簡単なのにダシがしっかり効いた親子丼！にんじんの甘味も溶け込んだつゆが病みつきになりますよ！
   この料理のポイントはにんじんの下地処理なんです！にんじんの固い食感が残って失敗したな…って経験ありませんか？

   レンジで先に温めておくことで食感が柔らかいにんじんの完成です！煮込む時間も短縮されるのでささっと作りたいときにおすすめです！

   それでは作り方みていきましょう(^^♪

   ★★☆材料☆★★
   鶏もも肉・・1枚
   にんじん・・1/2本
   玉ねぎ・・・1/2個
   A.水・・・・100cc
   A.めんつゆ・大2
   A.醤油・・・大1
   A.みりん・・大2
   A.砂糖・・・小1
   たまご・・・2個

   ★★☆作り方☆★★
   ・鶏もも肉は一口サイズよりちょっと小さめにカット
   ・玉ねぎは約5㎜の厚さで薄切り
   ・人参は細切りにし、耐熱容器に入れ、ラップをかける
   　電子レンジ600Wで約2分温める
   ・フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)を入れ鶏肉を炒める
   ・鶏肉の表面がちょっと焼けたくらいに玉ねぎとにんじんを入れる
   ・玉ねぎがしんなりするまで炒める
   ・Aを入れ、蓋をして約3分煮込む
   ・溶き卵を入れて蓋をし、30秒煮込む

   ★★☆備考☆★★
   ・にんじんは入れなくてもOKです。我が家の場合、子供がにんじん入りの親子丼がっ大好きなもので(*'ω'*)

   ・にんじんをレンジで温めない場合、にんじん→鶏肉→玉ねぎの順番で炒めるのがおすすめ！玉ねぎと同じタイミングでにんじんを入れると食べた時の食感が固かった…

   ・たまご半熟がお好きな方は溶き卵入れて蓋をして火を止めて1分放置してください。良い感じの半熟具合になってます！