大根に味が染みる〜 【大根と鶏肉のガーリックバター】#みなみかわ が作る大根と鶏肉のガーリックバターは⬆️をクリック #大根 #ガーリック #鶏肉 #晩ごはん #レシピ動画 #料理動画

「大根と鶏肉のガーリックバター」

■材料 (2人分)
・鶏もも肉　1枚(300g)
・大根　300g
・にんにく　1かけ
・塩こしょう　少々
・薄力粉　大さじ1/2
・酒　大さじ1
・有塩バター　10g
・サラダ油　大さじ1
☆調味料
・みりん　大さじ1
・しょうゆ　大さじ1

■手順
(1)大根は7mm幅に切り、片面に格子状の切り込みを入れる。にんにくは薄切りにする。
(2)鶏肉は4ヶ所切り込みを入れる。塩こしょうをし、薄力粉をまぶす。
(3)フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りがたったら、皮目を下にして鶏肉を入れて中火で焼き色がつくまで焼いて、裏に返す。鶏肉を端に寄せ、切り込みの面を下にして大根を加える。
(4)酒をまわし入れ、ふたをして弱火で7〜10分程蒸し焼きにする。
(5)☆を加えて、全体がからむまで炒める。火を止め、バターを加え、余熱で溶かす。

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