初レシピ本📗
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①「キャベツ焼売」0:04
【材料】※2人前
■キャベツ…1/8個
■玉ねぎ…1/2個
■からし（お好みで）…適量
■ポン酢（お好みで）…適量
（A）豚ひき肉…200g
（A）片栗粉 …大さじ1
（A）酒…小さじ1
（A）ごま油 …小さじ1
（A）オイスターソース…小さじ1
（A）生姜チューブ…小さじ1
（A）にんにくチューブ…小さじ1/2
（A）砂糖…小さじ1/2
（A）塩こしょう…少々
【作り方】
①玉ねぎは粗みじん切り、キャベツは千切りにする。
【🔴ポイント】
玉ねぎは長ねぎでも代用可能です。
②ポリ袋に玉ねぎと（A）を入れ、白っぽく粘り気が出るまでもみ混ぜる。
③耐熱容器に②を敷き詰め、キャベツをのせる。ラップをかけてお肉に火が通るまで600wのレンジで約5分加熱する。食べやすい大きさに切り分け、お好みでからしをのせたら出来上がり。ポン酢をつけて召し上がれ！
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②「キャベツのツナ塩昆布和え」 3:33
※油煮タイプのツナ缶を使用する場合は、ごま油は省いてもOKです。
【材料】※2人前
■キャベツ…1/4個
■塩…ふたつまみ
（A）ツナ缶…1缶
（A）塩昆布…5g
（A）白いりごま…大さじ1
（A）にんにくチューブ…小さじ1/2
（A）砂糖…小さじ1/3
【作り方】
①キャベツは千切りにし、塩をふってもみこむ。3分置いたら水気をしっかり絞る。
②キャベツと（A）を混ぜ合わせたら出来上がり。
【🔴ポイント】
ツナ缶は旨味を活かすためにオイルごと加えると◎
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③「キャベツのカニカマチーズ焼き春巻き」 5:48
【材料】※10本分
■春巻の皮…10枚
■カニカマ…10本
■スライスチーズ…5枚
■キャベツ…1/2個
■油…大さじ3
■塩…小さじ1
■ポン酢…適量
（A）マヨネーズ…大さじ3
（A）砂糖…小さじ1
（A）にんにくチューブ…小さじ1
〈水溶き薄力粉〉
・薄力粉…大さじ1
・水…大さじ1
【作り方】
①キャベツはスライサーで千切りにし、塩をもみこんで10分置き、水気を絞る。スライスチーズは半分に切る。
②キャベツに（A）を加えて混ぜ合わせる。
③春巻きの皮に②、半分に折ったスライスチーズ、カニカマを順に重ねて置いて巻き、水溶き薄力粉で巻き終わりをとめる。
④油を中火で熱し、③の巻き終わりを下にして焼く。カリッときつね色になったら裏返し、裏面も同様に焼く。器に盛り、ポン酢を添える。
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④「キャベツとベーコンのカリカリチーズ包み」 10:08
【材料】※2人前
■キャベツ…1/8個
■薄切りベーコン…2枚
■ピザ用チーズ…80g
（A）片栗粉…大さじ2
（A）コンソメ… 小さじ1/2
【作り方】
①キャベツは細切り、ベーコンは短冊切りにする。
②①と（A）を混ぜ合わせる。
③中火にかけたフライパンにピザ用チーズを敷き詰め、半分溶けてきたら弱火にする。②を上に広げて蓋をし、5分蒸し焼きにする。
【🔴ポイント】
チーズから脂が出てくるので、くっつきにくいフライパンを使用する場合は油をひかなくてOK！
④半分に折りたたんで軽くおさえつけたら食べやすい大きさに切り分けて出来上がり。
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①「キャベツ焼売」0:04
【材料】※2人前
■キャベツ…1/8個
■玉ねぎ…1/2個
■からし（お好みで）…適量
■ポン酢（お好みで）…適量
（A）豚ひき肉…200g
（A）片栗粉 …大さじ1
（A）酒…小さじ1
（A）ごま油 …小さじ1
（A）オイスターソース…小さじ1
（A）生姜チューブ…小さじ1
（A）にんにくチューブ…小さじ1/2
（A）砂糖…小さじ1/2
（A）塩こしょう…少々
【作り方】
①玉ねぎは粗みじん切り、キャベツは千切りにする。
【🔴ポイント】
玉ねぎは長ねぎでも代用可能です。
②ポリ袋に玉ねぎと（A）を入れ、白っぽく粘り気が出るまでもみ混ぜる。
③耐熱容器に②を敷き詰め、キャベツをのせる。ラップをかけてお肉に火が通るまで600wのレンジで約5分加熱する。食べやすい大きさに切り分け、お好みでからしをのせたら出来上がり。ポン酢をつけて召し上がれ！