お手軽に、材料1つ、旬のお野菜『ほうれん草』を使って、おすすめ2品のご紹介です。素材をいかした美味しい副菜、作り置きレシピです。ぜひ作ってみて下さい。
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柚鷹の料理帖 柚鷹と書いて『ゆたか』といいます
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逸品目：
◉ほうれん草の柑橘おひたし
【材料(作りやすい分量)】
・ほうれん草…1/2わ：150g
・柑橘(柚子、レモン)…2〜3枚
・だし…1カップ：200ml
・みりん…大さじ2/3
・しょうゆ(あればうす口)…小さじ1
・日本酒…小さじ1
・塩…小さじ1/6
優勝レシピ：
◉ほうれん草の白黒ごま和え
【材料(食べやすい分量)】
・ほうれん草…1/2ワ：150g
・いりごま(白、黒)…各大さじ2
・しょうゆ…小さじ１
・きび糖…小さじ1
・浸し地…大さじ2
ポイント 今日も、美味しい柚鷹ごはん
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