簡単！バーニャカウダ　#レシピ　#バーニャカウダ　#蒸し野菜　#ダイエット

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1. 

   @aki_meshi_gram 2年 ago

   𓎩レシピあり𓎩

   うつわ好きによる食卓が映えるレシピ𐩢𐩺
   Nadia Artist🪴Lemon8厳選クリエイター🍋
   他のレシピは ▶︎ @aki_meshi_gram 🍎

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   ˗ˏˋ 蒸し野菜のバーニャカウダˎˊ˗

   蒸篭で引き出した野菜の甘みと
   塩気のあるバーニャカウダがよく合います✨
   パーティーやおもてなしにも◎

   〖 材料 〗　約2人前

   好きな野菜　　　　　　適量
にんにく　　　　　　　大きめ２片
アンチョビ　　　　　　３切れ
牛乳　　　　　　　　　100ml
オリーブオイル　　　　大さじ２
塩こしょう　　　　　　適量(お好みで)

   ✎𓂃 𝕣𝕖𝕔𝕚𝕡𝕖 𓈒𓂂𓏸

   ①好きな野菜は食べやすい大きさに
   　切っておく。
   　(火の通りにくいものは薄く、
   　通りやすいものは大きめに切ると◎)
   にんにくは半分に切って芽をとっておく。

②せいろにクッキングシートなどを敷き、
   　切った好きな野菜とにんにくをいれ、
   　5〜10分蒸す。

③にんにくを取り出してマッシャーなどで潰す。
   　アンチョビは包丁で細かく切る。

④小さめのフライパンに牛乳、
   　オリーブオイル、潰したにんにく、
   　刻んだアンチョビを入れて
   　混ぜながら中火にかける。

⑤沸騰したら塩こしょうで味を整え、
   　オリーブオイルと牛乳が混ざるように(乳化)
   　混ぜながらどろっとするまで１分ほど加熱する。

   💡🄿🄾🄸🄽🅃💡

   野菜はお好きな野菜でOK🙆‍♀️
   蒸篭や蒸し器を持っていない方は
   茹でるorレンチンでも◎
   にんにくをレンチンする場合は
   水分が少なく焦げてしまう可能性があるので
   サッと水にさらしてラップをし、
   様子を見ながら加熱してください💡

   レシピサイトNadiaでもレシピ公開中𐩢𐩺
   𝐍𝐚𝐝𝐢𝐚 𝐈𝐃 ▶︎ 470460

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