レンジで簡単♩温野菜のシーザーサラダ🤤🤤
《材料》2人分
かぼちゃ…150g
じゃがいも…1個(150g)
ブロッコリー…1/2株
ベーコン…50g
しめじ…1/2パック
ミニトマト…2個
水…大さじ1
Aマヨネーズ…大さじ3
A牛乳…大さじ3
Aにんにく…小さじ1/4(すりおろし)
A粉チーズ…大さじ1.5
A塩、こしょう…各少々
① かぼちゃ、じゃがいもはよく洗って皮ごと食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは小房に分ける。ベーコンは1cm幅に切り、しめじは石づきをとり小分けにする。
② 大きめのボウルに切ったかぼちゃ、じゃがいも、水を入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分間加熱する。その間に、Aを混ぜ合わせてシーザードレッシングを作る。
③工程2の加熱が終わったら、ブロッコリー、ベーコン、しめじを加えて再度ふんわりラップをして600Wのレンジで4分間加熱する。
④野菜がやわらかくなったら器に盛り、半分に切ったミニトマトをのせる。ドレッシングをかけて、お好みでフライドオニオンやブラックペッパーをふりかける。
・ベーコンは、ウインナーでも代用可能です。
・しめじは、エリンギなど他のきのこで代用可能です。
・市販のドレッシングを使えばさらに時短に！
・フライドオニオンやクルトンをのせてもおいしい♩
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