【保存版】なすがあったら絶対食べなきゃ損！エスニック風たれが食欲そそる！ピリ辛なすのレシピ

ぎんもくCooking Channelへようこそ！
料理クリエイターの川久景子です。

今回ご紹介するレシピは、我が家の夏の定番・なすのピリ辛レシピです！！
これ、「なす」だけあればごはん3杯はイケるとっておきレシピなんです♪

なすに衣をまぶしてカリッと焼いたらあとはエスニック風ピリ辛たれをまわしかけるだけ！
たったこれだけですが、夏のエース級おかずレシピなんです！

なすを加熱するのはちょっと暑い時期で大変ですが、絶対後悔させない味なのでなすが手に入ったらぜひぜひチャレンジしてみてくださいね！

【目次】
0:00 オープニング
0:07 なすを切る
0:59 細ネギを切る
1:16 ピリ辛たれを作る
2:02 なすを衣にまぶす
2:57 なすをこんがり焼く
3:35 完成・エンディング

【＊材料：2～3人分＊】
なす：：3本
【調味料】
★砂糖：大さじ1/2
★酢：大さじ2
★しょうゆ：大さじ2
★豆板醤：大さじ1
★にんにく：2かけ
★しょうが：2かけ
細ねぎ：4本
ベーキングパウダー：大さじ1
片栗粉：大さじ3
サラダ油：適量

[*Ingredients: Serves 2-3 people*]
Eggplant :: 3 pieces
【seasoning】
★Sugar: 1/2 tbsp
★ Vinegar: 2 tablespoons
★Soy sauce: 2 tablespoons
★Doubanjiang: 1 tablespoon
★ Garlic: 2 cloves
★Ginger: 2 pieces
Green onions: 4
Baking powder: 1 tablespoon
Katakuriko: 3 tablespoons
Salad oil: Appropriate amount

詳しい作り方はブログをご覧くださいね♪↓↓
https://www.ginmoku.com/2017/08/blog-post_17.html

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