【餅あったら全部これにして♡】「パリふわ食感が神！」「これ発見！」秒でできる絶品お餅レシピ / Silk Mochi #shorts

SNSで話題のシルク餅って知ってますか！？切り餅をフライパンの上にこすりつけるだけでお餅のスナックが出来上がります！絹のように薄くてきめ細やかな質感で、パリっとふわっとした食感が楽しめますよ。家族みんなで無限に食べられちゃいます。今回は砂糖としょうゆで味付けをしました。絶品です！お好みのアレンジを楽しめる♡シルク餅です！

シルク餅
2人分

材料：
切り餅　 2個
サラダ油　適量
【A】砂糖　大さじ2
【A】しょうゆ　大さじ2
【A】水　大さじ1

作り方：
① フライパンにサラダ油を薄く引いて中火で熱する。切り餅を縦に持ってフライパン上部（奥側）に押しつける。溶け始めたらゆっくり手前に引き、くるっと巻くように形を整える。お好みの長さになったら切り離し、完成したシルク餅をお皿に並べる。
② 小鍋に【A】を入れ、中火で加熱する。かき混ぜながら煮詰め、とろみがついたら火を止める。
③ ①に②をかけたら、完成！
※フライパンで餅を押し付ける際は、熱くなりすぎないよう注意してください。餅がやわらかくなったら素早く形を整えるのがコツです。
砂糖じょうゆだれは煮詰めすぎると固くなるので、適度なとろみがついたところで火を止めます。

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Silk Mochi
Servings: 2

INGREDIENTS
2 packs mochi
Vegetable oil, as needed

A
2 tablespoons sugar
2 tablespoons soy sauce
1 tablespoon water

PREPARATION
1. Heat a pan coated with vegetable oil on medium heat. Press down the mochi onto the pan and pull slowly (as shown in the video) to make a very thin mochi slice roll. Make some rolls and place them on a plate.
2. Cook all of the ingredients A in a pot on medium heat. Simmer while stirring until thickened.
3. Pour the sauce (2) over mochi rolls (1).
4. Enjoy!
*Do not over-heat the pan. Shape the mochi rolls quickly.
*Do not over-simmer the sauce otherwise the sauce becomes too thick and slimy.

#TastyJapan

#レシピ

MUSIC
Licensed via Epidemic Sound