🟠筑前煮
《材料》
鶏もも肉 たけのこ 金時にんじん 干し椎茸 ごぼう 里芋 こんにゃく 蓮根 油
椎茸の戻し汁 １カップ 醤油 大４ 砂糖 大２ つゆの素 大２ みりん 大４ 酒 大４
🟠牛肉の八幡巻き
《材料》
牛肉薄切り ごぼう 金時にんじん
醤油 大２ みりん 大２
🟠だて巻き
《材料》
たまご ２個 はんぺん ７５g
砂糖 大１ みりん 大1／２ つゆの素 小１ 白だし 小1／２ 椎茸の戻し汁 大1／２
🟠昆布巻き
《材料》
早煮昆布 かんぴょう
椎茸の戻し汁 200g 酒 大３ みりん 大２ 砂糖 大２ 醤油 大２
🟠菊花かぶ
《材料》
小かぶ 3個
塩水 (塩 小２ 水 400cc)
甘酢 (砂糖 大４ 塩 小１／２ だし ２／３カップ 酢 ２／３カップ)
#おせち料理
3 Comments
あけましておめでとうございます 本年もどうぞよろしくお願いいたします
おせちづくり お疲れ様でございます 私も早々と12月26日に買い出しに行きまずは白菜を漬けて28日から支度をはじめ29,30日には出来上がっていました お煮しめ 伊達巻 昆布巻き 田作り 黒豆 豆きんとん 栗きんとん 鶏ハム などですね 後お雑煮の野菜の下ごしらえですね
無事に新年を迎えそしてもう3が日が終わるという早いですね おせちもほぼなくなりましたよ😅 健康で幸多き年になりますようにと食事に気を付けてお料理を楽しみたいと思います くっくさんのお献立を楽しみしています😊
明けましておめでとうございます🎍 お久しぶりですみません🙇♀️
30日まで仕事で６日まで休みですがおせち料理手作り…食べた時に格別でしょう?? 😂
良いご夫婦のオーラをこちらも新年早々頂きました✨
今年も一年よろしくお願い致します😂 良い一年を迎えましょうね👌🙆♀️
筑前煮だけは毎年手作りで作るので…ホント出汁から本格的な人もいるから…和食は奥が深いですね😂