メイン材料は大根だけ！炊くだけで美味しいおかずの完成です。
一つ星フレンチシェフが、簡単でおうちごはんにもピッタリな家庭料理レシピを伝授。
作り置き、時短、節約、お弁当レシピまで、献立作りに役立つウキウキなクッキングを提供します。
「作ってみたい」の感想や、「こんな食材を使ったレシピが知りたい」など、コメントもどしどしお待ちしております！
【材料】
◆大根の炊いたん あおさのりソース◆
大根…１本
めんつゆ…4〜500cc
あおさのり…5g
水溶き片栗粉…3倍の水で溶いたものを5〜10gほど（なくても大丈夫！）
【超ざっくりレシピ】
①大根を1.5cmほどの厚さに切る。外側5mmくらいを削って面をとり、鍋にしきつめる。
②皮、切り落とした部分、葉っぱはみじん切りに。
③鍋にサラダ油をしいて①を両面焼いていく。弱火〜中火。
④大根を取り出し、めんつゆと②を入れて煮立たせ、大根を戻す。
⑤落とし蓋をして25分炊いていく（弱火）※途中竹串かフォークで穴をさす。
⑥水溶き片栗粉をほんの少量入れて（5〜10gほど）濃度をつける。
⑦あおさのりを入れて馴染ませて完成。
【今日の目次】
00:00 オープニング
02:23 材料紹介・調理
10:00 今日のポイント
14:43 いざ実食！
【ワイン情報】
ワイン名：ル・ブラン・デ・ガレンヌ2021
生産者名：ドメーヌ・フォン・シプレ
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