【大根と豚肉のあっさり煮】下茹でなし！ゆずの香りで美味しさ倍増♪

100均の電子レンジラーメン調理器を
活用したレンチンレシピです。

今回は『大根と豚肉のあっさり煮』を紹介します。
材料・調味料・工程も少なく簡単に出来ます。
ゆずの爽やかな香りが口いっぱいに広がる、後味さっぱりの煮物に仕上げました。
ぜひお試し下さい♪

◼️作り方
①大根の皮を剥き1cm幅のいちょう切りにします。
②大根の葉を0.5cm幅に切ります。
③ゆずの皮は白い部分を取り千切りにします。
④耐熱容器に大根・豚肉を入れます。
⑤おろし生姜・昆布つゆを入れ濡らした不織布のキッチンペーパーを乗せます。
⑥フタをして600wで11分加熱します。
⑦キッチンペーパーの汁をよく絞って戻します。
⑧大根の葉・ゆずを入れ底から返すように混ぜたら完成です。
⭐️ポイント
・肉同士がくっつかないように広げて入れます。
・ゆずは加熱すると香りが飛ぶので最後に入れます。
・大根の葉は加熱すると変色するので最後に入れます。
・最後に混ぜてから2〜3分置くと味が染み、より美味しくなります。

※大根の水分量やお使いのレンジや容器によって加熱時間に差があるので調整して下さい。

○分量　2人分
◼️材料
・大根　300g
・豚こま肉　100g
・大根の葉　適宜
・ゆず　適量
◼️調味料
・おろし生姜　小さじ1
・昆布つゆ(3倍濃縮) 大さじ3
※大根の水分量によって味の濃さが変わるので塩分量は調整して下さい。

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