BBQでもおうちでも作れますよ！おもてなしにぴったりのレシピです。ぜひ作ってみてくださいね♪
三つ編みポーク
2人分
材料：
豚ヒレ肉 （300〜400g）
青ネギ 6本
サラダ油 大さじ2
【A】 塩 適量
【A】 黒コショウ 適量
【A】 ガーリックパウダー 適量
作り方：
① 豚ヒレ肉を縦に半分に切り、さらに縦に3等分し、合計6本にする。青ネギは根元を切り落とす。
② 豚ヒレ肉に【A】をふりかけ、手でもみ込んで味をなじませる。
③ 豚ヒレ肉を3本ずつ取り、青ネギを間に入れながら三つ編みにする。両端はたこ糸で縛る。もう1つも同様に作る。
④ マルチグリドルにサラダ油を引いて、中火で熱する。③を入れて、両面に焼き色がつくまで焼く。
⑤ 焼き色がついたら、④をアルミホイルで包み、焼き網の端に置いて10分ほど寝かせ、余熱で火を通したら、完成！
お好みでレモンを振りかけて召し上がれ！
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Braided Pork
Servings: 2
INGREDIENTS
300 to 400g pork fillet
6 strings scallions
2 tablespoons vegetable oil
A
Salt, as needed
Black pepper, as needed
Garlic powder, as needed
PREPARATION
1. Cut pork into 6 strips. Cut off the bottom of scallions.
2. Rub salt, pepper, and garlic powder onto pork.
3. Braid 3 pork strips with scallions. Tight both ends with strings. Make another one.
4. Heat vegetable oil in a skillet on medium heat. Place (3) and cook until golden.
5. Cover the skillet with foil and place on the edge of a BBQ grill (very low heat). Let it sit for 10 minutes until done. Serve wit lemons.
6. Enjoy!
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