里芋の煮物は卒業です！ゆでて、つぶすだけなので超簡単！！パンにディップしたらぶっ飛ぶので♡ぜひ作ってみてくださいね♪
マッシュ里芋
2人分
材料：
里芋 6個
【A】牛乳 70ml
【A】無塩バター 10g
【A】マヨネーズ 大さじ2
【A】塩 小さじ1/3
【A】コショウ 適量
オリーブオイル 適量
粗びき黒コショウ 適量
ピンクペッパー 適量
作り方：
① 里芋の泥を洗い落とし、鍋に里芋と、里芋がかぶる量の水を入れて火にかける。
② 沸騰後15分ほどゆで、冷水で冷ましたら皮をむく。
③ ②をボウルに入れてつぶし、【A】を加えてブレンダーでペースト状にする。
④ 仕上げにオリーブオイルと粗びき黒コショウ、ピンクペッパーをかけたら、完成！
===
Mashed Taro
Servings: 2
INGREDIENTS
6 taro potatoes
A
70ml milk
10g butter (unsalted)
2 tablespoons mayonnaise
1/3 teaspoon salt
Pepper, as needed
Olive oil, as needed
Black pepper, as needed
Pink peppercorn, as needed
PREPARATION
1. Rinse taro well. Put taro in a pot and pour water to over potatoes. Bring the pot of water to a boil.
2. Cook for 15 minutes and drain. Chill potatoes in cold water and then peel.
3. Mash peeled taro in a bowl. Add all of the ingredients A. With a hand blender, mix until smooth.
4. Add some olive oil, black pepper, and pink peppercorn on top.
5. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
Licensed via Epidemic Sound
