作りながらつまみ食いしちゃうほど旨すぎる！ぜひ作ってみてくださいね♪
豆腐とライスペーパーのもちもちおやつ
2人分
材料：
【A】絹豆腐 150g
【A】片栗粉 大さじ3
【A】砂糖 大さじ1
【A】塩 小さじ1/3
ライスペーパー 2枚
黒蜜 大さじ2
きな粉 大さじ2
作り方：
① 耐熱ボウルに【A】を入れよく混ぜ合わせる。ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱したらヘラで混ぜる。まとまるまで1〜2回繰り返す。
② ライスペーパーを水にくぐらせ、中心に黒蜜の半量と①の半量をおいたら上下左右を折りたたんで包む。同様にもう1つ作る。
③ 全体にきな粉をまぶしたら、完成！
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Tofu Mochi
Servings: 2
INGREDIENTS
A
150g tofu (silken)
3 tablespoons potato starch
1 tablespoon sugar
1/3 teaspoon salt
2 rice paper wrappers
2 tablespoons Kuromitsu (brown sugar syrup)
2 tablespoons Kinako (soybean flour)
PREPARATION
1. Mix all of the ingredients A in a heat resistant bowl. Cover the bowl with plastic wrap. Microwave for 1 minute at 600W. Stir with a spatula. Repeat (microwave and stir) for 1 to twice.
2. Dip the rice paper wrapper in water. Put Kuromatsu and half of (1) in the center. Fold in all edges to close. Make another one.
3. Dust (2) with Kinako.
4. Enjoy!
