揚げだし大根もち#簡単レシピ #副菜 #野菜レシピ #おつまみ #大根レシピ

2 Comments

1. 

   @aya_peacekitchen 1年 ago

   「揚げだし大根もち」　

   【材料】　
   大根　　　　　　300g
   干し小えび　　　大さじ2
   塩　　　　　　　小さじ1/2
   片栗粉　　　　　大さじ2

   ⭐︎とろみ餡
   だし汁　　　　　130ml
   しょうゆ　　　　大さじ1
   みりん　　　　　大さじ1
   片栗粉　　　　　大さじ1/3
   水　　　　　　　大さじ1

   ◎小えびはちりめんでも🙆‍♀️
   ◎ねぎがあれば最後にかけるとアクセントに

   【作り方】
   ①大根は千切りにし塩もみして5分ほど置く。
   軽くにぎり絞ったらボウルに合わせ、6等分しておく。

   ②フライパンに多めに油をひいたら、タネを落とし、
   揚げ焼きにする。
   箸などで丸く整えながら、両面こんがりするまで
   4〜5分じっくり焼く。
   焼けたら皿に取り出しておく。

   ③フライパンを拭いて綺麗にしたら、
   餡の調味料を入れ加熱。
   沸騰したら弱火にし、とろみをつける。
   先ほどの大根もちにかけて完成！

2. 

   @haru7309 1年 ago

   大根餅　飲茶で食べてからハマりました。大好きなので、大根がたくさんある時よく作って食べてます。ヘルシーでいいですよね！