豆腐を生地に混ぜてふわっと焼き上げるお好み焼きです！軽い食感がやみつきに♪
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■材料 (1枚分)
・サラダ油 大さじ1
☆生地
・絹豆腐 150g
・卵 1個
・カット野菜[キャベツ・千切り] 150g
・片栗粉 大さじ2
・揚げ玉 大さじ2
・和風顆粒だし 小さじ1/2
トッピング
・お好み焼きソース 適量
・マヨネーズ 適量
・青のり 適量
・かつお節 適量
■手順
(1)フライパンに☆を入れて全体がなじむまでもむように混ぜる。丸く形をととのえる。(揚げ玉がない場合は入れなくてもお作りいただけます。
お好みでピザ用チーズ20g程度を入れて作るのもおすすめです。)
(2)フライパンの空いてるところにサラダ油を回し入れる。中火で焼き色がつくまで焼く。裏返し、生地に火が通るまで4〜5分焼く。
(3)器に盛り、トッピングをかける。
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