これ、作る工程がとっても楽しいんです♪ぜひご家族やお友達と一緒に作ってみてくださいね！
ライスバーガー
2人分
材料:
ご飯 300g
【A】片栗粉 大さじ1と1/2
【A】白いりゴマ 大さじ1
【A】しょうゆ 小さじ1
鶏ももひき肉 100g
玉ねぎ 20g
【B】酒 小さじ1
【B】片栗粉 小さじ1
【B】塩 適量
【C】酒 小さじ1
【C】みりん 小さじ1
【C】しょうゆ 小さじ1
卵 2個
サラダ油 適量
大葉 2枚
作り方:
① ボウルにご飯を入れ【A】を加えて混ぜ合わせ、4等分にしておく。
② 玉ねぎはみじん切りにする。ボウルに鶏ももひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、【B】を加えて粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、2等分にする。
③ 4つ穴フライパンにサラダ油を引き、2つ穴に②を入れて中火で熱する。形を整えながら焼き、【C】を入れて煮絡める。
④ 空いている2つの穴に、卵を1個ずつ割り入れて焼く。
⑤ ③の上に④をのせる。
⑥ 空いた2つの穴にサラダ油を引き、①を1/4ずつ入れて形を整えながら焼く。
⑦ ⑥の上に⑤をのせる。
⑧ 空いた2つの穴にサラダ油を引き、①の残りを入れて形を整えながら焼く。
⑨ ⑦の上に大葉と⑧をのせたら、完成！
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Rice Burger
Servings: 2
INGREDIENTS
300g steamed rice
A
1 and 1/2 tablespoon flour
1 tablespoon toasted white sesame seeds
1 teaspoon soy sauce
100g ground chicken
20g onions
B
1 teaspoon sake
1 teaspoon potato starch
Salt, as needed
C
1 teaspoon sake
1 teaspoon mirin
1 teaspoon soy sauce
2 eggs
Vegetable oil, as needed
2 perilla leaves
PREPARATION
1. Mix the rice with all of the ingredients A in bowl. Divide the rice into 4 equal parts.
2. Chop the onions. Knead the chicken, chopped onions, and all of the ingredients B in a bowl. Dive the chicken into 2 equal parts.
3. Heat a 4 hole pan coated with vegetable oil on medium heat. Put (2) in two holes in the pan and cook white shaping. Add all of the ingredients C.
4. Cook the eggs in the other two holes.
5. Put each egg (4) on (3).
6. Add some vegetable oil into two holes. Put the rice (1) in those holes and cook while shaping.
7. Put (5) on (6).
8. Add some vegetable oil into two holes. Put the rest of rice (1) in those holes and cook while shaping again.
9. Place the perilla leaves and (8) on (7).
10. Enjoy!
