【2025恵方巻き】恵方巻き作り方と巻き方 田舎の節分開運恵方巻き のり巻き太巻き寿司レシピHow to make Ehomaki｜料理｜家庭の味｜田舎ごはん

2025年2月2日（日）は節分です。今回は恵方巻き（太巻き寿司）の作り方と巻き方です。お好きな食材をのせて巻くだけで簡単に作れます。恵方の西南西を向き喋らず黙々と願い事をしながら太巻きを食べきると良いといわれています。是非作ってみてください。最後までご視聴していただけたら嬉しく思います。☆How to make Ehomaki☆
　
山奥の田舎暮らしでスーパーが近くにありません。
ですが田舎は自然の恵みが沢山あり、春から秋はとても楽しい季節です。
この村には色々な山菜や木の実が生えています。標高800ｍの山奥の過疎化が進む村に移住をして何年も経ちますが、初めて発見した木の実や山菜が未だにあります。
山菜や木の実、趣味の家庭菜園や果樹栽培の野菜や果樹、いただいた食材を使い料理をする日常です。そんな田舎の家庭料理をご紹介します。

田舎暮らしのブログチャンネルも観てください。
▼とある村に暮らすハッチ
https://www.youtube.com/@UCFqLV2tE5MLls8eq2NPh52w

≪材料と分量≫
（太巻きハーフ4～5本分）
白米　2合
海苔ハーフ　4～5枚
すし酢
お好きな具材　適量

・すし酢（2合分）
米酢　大さじ3
砂糖　大さじ1と1/3
塩　小さじ1弱

・厚焼き玉子
卵　2個
砂糖　小さじ1
酒　小さじ1
みりん　小さじ1
白だし　小さじ1
サラダ油　適量

・椎茸・芋茎・人参の甘辛煮
椎茸の戻し汁　150ml
砂糖　大さじ1
みりん　大さじ1
醤油　大さじ1

≪使用した食材≫
収穫した食材・・人参
加工した食材・・干し椎茸、芋茎

《目次》
0:00　【2025恵方巻き】恵方巻き作り方と巻き方 田舎の節分開運恵方巻き のり巻き太巻き寿司レシピ｜料理｜家庭の味｜田舎ごはん
0:14　乾物と人参の煮物
4:06　ほうれん草はレンチンで
4:52　厚焼き玉子
6:36　寿司めし（酢飯）作り方
8:05　巻き方
10:51　いなり寿司と芋茎の甘酢漬け

《動画内で使用している物・おすすめ》
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https://www.youtube.com/@country-kitchen8

《動画の中で使用しているBGM》
甘茶の音楽工房（Music Atelier Amacha）さん
https://amachamusic.chagasi.com/
MusMusさん
https://musmus.main.jp/
DOVA-SYNDROMEさん
https://dova-s.jp/
のるさん
https://harumachiworks.com

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