【じゃがいもがあるならコレをやるべし】チーズと卵で進化したじゃがいもガレットでおうちカフェ気分♪ / Potato Galette

カリカリ、もちもち、濃厚で簡単！パパッと作れて小腹がすいた時に最適！ぜひ作ってみてくださいね！

じゃがいものエグチーガレット
2人分

材料：
じゃがいも　2個
【A】片栗粉　大さじ1
【A】塩　小さじ1/3
【A】コショウ　ひとつまみ
サラダ油　大さじ2
ピザ用チーズ　50g
卵　1個

作り方：
① じゃがいもは皮をむき、スライサーで千切りにする。
② ボウルに①と【A】を入れ、混ぜ合わせる。
③ フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②を入れる。ヘラなどで中央にくぼみを作るように形を整え、3分ほど焼く。裏返して軽く焼き色がつくまで焼き、再び裏返す。
④ 弱火にして、くぼませた部分にピザ用チーズを入れ、その上に卵をのせる。ふたをして2分ほど焼いたら、完成！

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Potato Galette
Servings: 2

INGREDIENTS
2 potatoes
A
1 tablespoon potato starch
1/3 teaspoon salt
A pinch pepper
2 tablespoons vegetable oil
50g shredded cheese
1 egg

PREPARATION
1. Peel and slice the potatoes.
2. Mix all of the ingredients A with the potato slices (1) in a bowl.
3. Heat a frying pan coated with vegetable oil on medium heat. Spread (2) on the pan. Cook for about 3 minutes while pressing down the center part with a spatula. Flip and cook until the bottom is nicely golden. Flip again.
4. Turn down the heat to low. Put the egg and the cheese on the center of (3). Cook with a lid on for 2 minutes.
5. Enjoy!

#TastyJapan

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