こんにちは、平凡な夫婦です。
今回は冬野菜をつかって簡単に作れるおつまみ4品で夫婦晩酌を楽しみました。
基本的に野菜1つで1品作ったのでどのおつまみもシンプル。そしてばっちりビールが進みます。
とくにミルフィーユ鍋を旨味たっぷりでおいしかったので、ぜひ食べてみてほしいです♪
【メニュー】
春菊のしょうゆ漬け（00:31）
大根ナムル（01:29）
ミルフィーユ鍋オイスターソース煮（03:48、08:45）
ごぼうのにんにくバター醤油炒め（06:30）
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前回のおうち居酒屋（どデカ天ぷら）
【レシピメモ】
■春菊のしょうゆ漬け
春菊 1/2束（約100g）
(A)醤油 大さじ2
(A)みりん 大さじ1
(A)塩 少々
(A)一味唐辛子 小さじ1/4
絹豆腐 1丁
①春菊は1cm長さに切りボウルに入れ(A)を加えて混ぜ合わせる
②途中1、2度混ぜて30分ほど置く
③豆腐に②をのせる
■大根ナムル
大根 4cm（約200g）
(A)ごま油 大さじ1
(A)塩 小さじ1/3
(A)にんにくチューブ 1〜2cm
(A)白ごま 適量（多めがおすすめ）
①大根は皮をむき、4cm長さの4〜5mm角の細切りにする
②大根をボウルへ入れふんわりラップをし600W1分30秒レンジで加熱する（500W2分）
③②の水気を切りペーパーなどでしっかり水気をとったら(A)を加えて混ぜ合わせる
■ミルフィーユ鍋オイスターソース煮
白菜 1/4株
豚バラ薄切り肉 約200g
(A)水 200ml
(A)醤油 小さじ1
(A)オイスターソース 大さじ2
(A)塩 小さじ1/2
酢 小さじ1
あれば小ねぎの小口切り 適量
①白菜は軸をつけたまま葉と葉の間に豚バラ肉をはさみ6cm幅に切る
②鍋に①を敷き詰め、合わせた(A)を加えて中火で温める
③グツグツしたら弱めの中火にしフタをし15〜20分お肉に火が通るまで煮る
④酢を回しかけ、あれば小ねぎをのせる
■ごぼうのにんにくバター醤油炒め
ごぼう 1本（150g）
バター 15g
(A)にんにくチューブ 3cm
(A)醤油 小さじ2
粗挽き胡椒 適量
①ごぼうは包丁の背で皮をこすり洗いし1cm厚みの細長い乱切りにする
②中火で温めたフライパンでバター溶かしごぼうを入れる
③ごぼうを2分ほど炒めたら(A)を加えてさっと炒める
④器に盛り粗挽き胡椒をふる
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27 Comments
1❤
BOA懐かしいー😂
明日ミルフィーユ鍋やってみます🫕
2024年も手が綺麗😍❤とコメントさせていただいた者です。
本当は毎回手とか指とか爪が綺麗で羨ましい！とコメントしたいのですが、さすがにウザいと思われそうなので2025年初コメントなのでお許しください😂❤
爪や指、手のケアもおまけでよいので動画に盛り込んでくださるととーっても嬉しいです❤
大根4〜5cm分かります〜😊
長いと食べにくいし短いと物足りないですよね😋
あの赤いお鍋は持ってましたか？
ｶﾜ(・∀・)ｲｲですね!!赤いエプロンと合ってて素敵です♪
いつも感心するんですが、私はお鍋のつゆは市販の物に頼っちゃうんです😅
でも平凡さんは１からスープまで作られるのは凄いです!!!
絶対手作りが美味しいに決まってますよね。今回の鍋で作って味わってみますね🤗
美味しい野菜の料理メニューを教えてもらえて助かります😄
偶然ですが 今夜の我が家はミルフィーユ鍋 の グラタン風です
豚バラ白菜ゎたまにやりますが、オイスターソースゎ入れたことなかった💦
だしと醤油と塩調整だけで食べてました😂
今度作ってみます☆☆
MOWシリーズ大好きで同じやつ買いました❤
明日食べます(*´ω｀*)
どれと美味しそうー！冬の味覚いいですね😊
冬のミルフィーユ鍋さいっこうです❤❤❤
いつも時短なのにお洒落なおつまみホント感心します😊見てて幸せを感じます❤
突然のBoA😂もー大好きさっ笑
春菊アレンジ嬉しいです！試してみます🤤今日もありがとうございます♡
器も素敵ですね！
ボア懐かしい〜
中学生の頃よくカラオケで友達が歌ってました😊
カラオケ→サイゼリヤが定番コースでした✌️
まさかのBoAさん笑笑
いつもご馳走様です…ミルフィーユ鍋よく聞いたりするんですけどお酢投入は始めてです。
全然シンプルじゃないよ✨
めっちゃご馳走だよ〜🙌
チョコMOWを食べながら動画みてましたー！
出てきた瞬間ハッ！ってなりましたーヽ(‘ ∇‘ )ノ
ミルフィーユ鍋の味付けマネしてみます🍲ごぼうをバターで炒める音が最高ですね✨
今日も素敵な動画ありがとうございます😊
ミルフィーユ鍋いいですね😊
タイトなジーンズにねじ込むーって😂
もしや3人勘女とか観てるのかと思いました。お間違いなら大丈夫です
どれも美味しそうなのばかり！
春菊の冷奴 是非まねしたい！
白菜のミルフィーユ鍋にオイスターソース！お酢が決め手なのね！
これも是非作ってみる😊
唐突なBoA笑いました🤣
豚肉のミルフィーユ鍋、今の時期最高ですよね〜🥰
いつも和風出汁で作っていましたが、オイスターソースで味付けは食べた事ないので食べてみたいです！今晩早速作ってみます😊アイスも美味しそう〜！
シャトレーゼの、バームクーヘンの乗った、バニラアイスも
とても美味しいです🤤売り切れてる店舗もあるようですが、いつか是非食べてみて下さいね😉
いつも完食ですね。
いつもありがとうございます。ミルフィーユ鍋作ったことがないので作ってみます♪この赤い鍋も素敵ですね！どこの鍋か教えてもらえると嬉しいです。
ごぼうのニンニクバター醤油、切り餅を入れても美味しそう💕
やってみます😂！！
春菊の奴、これはいいね。こういう組み合わせの発想が素晴らしいです。
是非やります。