豚こまとニラのチヂミ #宅飲み #おつまみ #レシピ #料理 #宅飲み料理 #簡単レシピ #家飲みレシピ #vlog

女一人宅飲みの今日のおつまみは「豚こまとニラのチヂミ」です。
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【材料】
豚こま　　　　　　　　100ｇ
ニラ　　　　　　　　　1/2袋
卵　　　　　　　　　　1/2個
★水　　　　　　　　　100ml
★米粉(または小麦粉)　 50ｇ
★片栗粉　　　　　　　大さじ3
★塩　　　　　　　　　小さじ1/4
☆醤油　　　　　　　　大さじ1
☆酢　　　　　　　　　大さじ1
☆コチュジャン　　　　大さじ1
☆中華だし　　　　　　小さじ1
☆ゴマ油　　　　　　　小さじ1

※焼く時
ゴマ油　　　　　　　　大さじ1(×2回)

【作り方】
①　豚こまとニラは3cm長さに切る
②　★を混ぜて①を加えて混ぜる
③　フライパンにゴマ油大さじ1を熱し、②を広げて中火で3分焼く
④　裏返して、ゴマ油大さじ1をまわしかけ、更に3分焼く
⑤　切り分けて器に盛りつける
※タレは☆を混ぜ合わせる
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