#簡単レシピ #腸活 #献立
⚫︎蕪の漬物 刻み昆布
【材料】
・蕪 2つ
・塩麹 大さじ1
・お酢 大さじ1
・刻み昆布 5g
・鷹の爪 1/2本
① 蕪は皮をむいて銀杏切りにする
②ジップロックに①とその他の材料を全て入れて揉み込む
③食べる直前まで冷蔵庫で馴染ませる
⚫︎鮭の包み焼き
【材料】
・生鮭 2切れ
・玉ねぎ 1/2個
・きのこ 好きなだけ
・バター 10g
・酒 大さじ1
・醤油麹 大さじ1
・レモン
①鮭の水分を拭き取る
②クッキングシートに薄切りにした玉ねぎ、鮭えのき載せる
③酒と醤油麹を合わせたタレをかける
④バターとレモンを乗せる
⑤包んでフライパンで蒸す
⚫︎蒸しにんじんの白和え
【材料】
・人参 1本
・木綿豆腐 100g
・醤油麹 小さじ1
・白味噌 小さじ1
・オリゴ糖 小さじ1
・すりごま 大さじ2
①人参は乱切りにしてクッキングシートで包んでフライパンで蒸す(爪楊枝がずっと通るまで)
②水切りした豆腐に調味料を加えてよく混ぜる
③蒸したにんじんを潰して②と和える
⚫︎蒸し蓮根のきんぴら
【材料】
・蓮根 50g
・醤油麹 大さじ1
・いりごま 大さじ1
・鷹の爪 1/2本
①蓮根を好きな大きさに切ってクッキングシートで包んでフライパンで蒸す
②醤油麹、いりごま、鷹の爪を和えて完成
#白和え #きんぴら #鮭の包み焼き #腸活ごはん
#japanesefood
