「基本のビーフステーキ」
■材料 (1人分)
・牛サーロイン肉[ステーキ用] 250g
・にんにく 1かけ
・塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1
・有塩バター 10g
☆ソース
・赤ワイン 大さじ2
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1
■手順
(1)牛肉は冷蔵庫から取り出し、常温に戻す。両面に塩こしょうをふる。
(2)にんにくは薄切りにする。
(3)フライパンににんにく、サラダ油を入れて弱火で熱し、香りが立ったら牛肉を入れて中火で2分焼き、裏に返して2分焼く。(牛脂がある場合は、牛脂で焼くこともできます！にんにくが焦げそうな場合は取り出しましょう。)
(4)牛肉を取り出してアルミホイルで包み、5分程おく。(牛脂で焼いた場合はここで取り出しましょう。)
(5)4のフライパンに☆を加えて煮詰め、バターを加えて溶かしながら混ぜる。
(6)器に牛肉を盛り、5のソースをかける。
🎁🎊🎁🎊🎁🎊🎁🎊🎁🎊🎁🎊🎁🎊🎁🎊
番組を見た人全員にチャンス！
抽選で300名様にPontaポイント 1,000ポイントが当たる！🎁
気になる人は本編をクリック
🎁🎊🎁🎊🎁🎊🎁🎊🎁🎊🎁🎊🎁🎊🎁🎊
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
———————————-
お問い合わせはこちら
https://help.delishkitchen.tv/hc/ja/requests/new
———————————-
1 Comment
安い肉も良い肉もこれが基本なのかも知れないけど………安い肉はこれで美味しいってあるけど、良い肉ってこれで美味しいってないから、これは凄く安心できる…ちょっと良い肉買ってきてやります！