生姜醤油でいただくのは兵庫県姫路市のスタイルです。
いつもと違う味が食べたくなり作ってみました。
生姜醤油は合わせる醤油によって、まったく味が変わります。
あっさりだしのおでんに甘めの生姜醤油が我が家のお気に入り。
ちなみに今回作ったおでんは、3日で食べ切りました。
途中で春菊も追加。春菊、おすすめです。
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【材料】
◻︎具材
・大根 1/3本（750g）
・牛すじ肉 1パック（270g）
・板こんにゃく 1枚
・卵 6個
・厚揚げ 1パック
・肉厚しいたけ 3個
・練りもの
・白身魚揚げ
・ほたてのいか揚げ
・がんもどき
・ごぼう天
◻︎おでんだし
・水 2L
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・濃口醤油 大さじ4
◻︎生姜醤油（お好みの醤油でお作りください）
・おろし生姜 たっぷり
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