ギョーザの皮なしでOK！ライスペーパーで作る新感覚ギョーザ♡もちもち＆パリッとした食感がたまらないライスペーパーギョーザは、普通のギョーザとはひと味違うおいしさ！ひき肉とはんぺんを混ぜたふんわりジューシーなタネを、大葉と一緒にライスペーパーで包んで焼くだけ！皮をこねたり包んだりする手間がないので、時短＆簡単なのもうれしい♡
ライスペーパーdeはんぺんギョーザ
2人分
材料:
【A】豚ひき肉 100g
【A】はんぺん 1枚
【A】しょうゆ 大さじ1/2
【A】鶏ガラスープの素 小さじ1/2
【A】おろししょうが 小さじ1/2
ライスペーパー 5枚
大葉 10枚
ごま油 適量
作り方:
① ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせる。
② ライスペーパーをぬるま湯にくぐらせて戻し、まな板におく。大葉2枚と①を1/5量のせる。下、左右、奥に向かって包む。同様にあと4本作る。
③ フライパンにごま油を引いて中火に熱し、②を並べて豚ひき肉に火が通るまで焼いたら、完成！
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Rice Paper Dumplings
Servings: 2
INGREDIENTS
A
100g ground pork
1 pack hanpen (fluffy fishcake)
1/2 tablespoon soy sauce
1/2 teaspoon chicken stock powder
1/2 teaspoon grated ginger
5 rice paper wrappers
10 perilla leaves
Sesame oil, as needed
PREPARATION
1. Mix all of the ingredients A in a bowl. Divide into 5 equal parts.
2. Dip a rice paper wrapper in the warm water and place it on a cutting board. Put two perilla leaves and 1/5 of (1) on the wrapper. Fold in the wrapper as shown in the video. Make 4 more.
3. Heat a frying pan coated with sesame oil on medium heat. Place (2) and cook until done.
4. Enjoy!
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