野菜とタンパク質豊富な厚揚げをからめて
春にふさわしい色彩豊かな丼を作りました。
玄米を12時間浸水させ、炊飯器の玄米コースで炊きました。
圧力鍋や土鍋がなくても、美味しく気軽に炊けます。
野菜は季節のお野菜、旨みがあるキノコ類を入れました。
味つけは、塩、醤油のみ。
物足りない方は肉類を足されてもOK。
ご飯、野菜、タンパク質、海藻、バランスの取れた丼ぶりです。
I mixed vegetables and protein-rich fried tofu together
to create a colorful rice bowl perfect for spring.
I soaked the brown rice for 12 hours
and cooked it on the brown rice setting on my rice cooker.
You can easily cook this delicious rice
even if you don’t have a pressure cooker or clay pot.
I used seasonal vegetables and tasty mushrooms.
The only seasonings were salt and soy sauce.
You can add meat if you want more flavor.
This is a well-balanced rice bowl with rice, vegetables, protein, and seaweed.
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【使用材料４人分】
・玄米２合
・青梗菜１本
・人参1/3本
・エリンギ２本
・厚揚げ１枚
・焼き海苔1/4
・紅生姜少々
・塩小さじ1/3
・醤油適量
・ごま油適量
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[Ingredients for 4 people]
・2 cups of brown rice
・1 stalk of bok choy
・1/3 carrot
・2 king oyster mushrooms
・1 slice of thick fried tofu
・1/4 roasted seaweed
・A little pickled ginger
・1/3 teaspoon salt
・Appropriate amount of soy sauce
・Appropriate amount of sesame oil
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Camera : Canon EOS R6 mark2 / R5
Lens : RF24-70mm F2.8 L IS USM / NOKTON 40mm F1.2 Aspherical
Lens Filter : NiSi SWIT ND-VARIO 1-5 Stops 82mm / K&F Concept ND filter
Mic：SENNHEISER MKE600
Edit : Adobe Premiere Pro
Sound : Artlist
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