こんにちは、平凡な夫婦です。
今回は居酒屋と言ったらコレ！そんな料理を5品つくって晩酌を楽しみました。
この日はいつもより遅いスタートだったので深夜までまったり。
おうちで飲むのは作る手間がありますが、帰る時間を気にせずのんびり飲めるのはいいですね♪
気になったっおつまみがあればぜひビールのお供に🍺✨️
【メニュー】
ピリ辛冷しゃぶサラダ（00:22）
しらすとネギのだし巻きたまご（03:08）
厚揚げの田楽風（05:48）
ほっけ（07:10）
チーズキムチのねじり揚げ（08:04）
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前回のおうち居酒屋（ふわふわナゲット）
【レシピメモ】
■ピリ辛冷しゃぶサラダ
レタス 3〜4枚
きゅうり 1本
豚ロースしゃぶしゃぶ肉 200g
ナッツ 20g
(A)砂糖 大さじ1
(A)醤油 大さじ2
(A)酢 大さじ1
(A)しょうがチューブ 3cm
(A)にんにくチューブ 3cm
(A)ラー油 小さじ1
①レタスは食べやすくちぎり、きゅうりは斜め薄切りにする
②鍋に湯を沸かし塩・酒（各少々）を加えて沸騰したら弱火にし肉を広げて入れ色が変わったら取り出して冷ます
③ナッツを小さく砕き(A)と混ぜ合わせる
④器にレタス、きゅうり、肉をのせ③のタレをかける
■しらすとネギのだし巻きたまご
卵 4個
(A)しらす 大さじ3
(A)小ねぎ（小口切り） 4〜5本
(A)水 大さじ3
(A)白だし 小さじ2
サラダ油 適量
大根おろし・大葉・醤油 お好みで適量
①卵をボウルに割り入れときほぐしたら(A)を加えて混ぜる
②フライパンを強火で温めサラダ油を入れ卵液を1/4量入れる
③気泡は箸で潰し半熟程度になったら巻くを2〜3回繰り返す
④食べやすく切り器にもり、お好みで大葉・大根おろしをそえ醤油をかけて食べる
■厚揚げの田楽風
厚揚げ 1枚
サラダ油 小さじ1
(A)味噌 大さじ1/2
(A)砂糖 小さじ1/2
(A)みりん 小さじ1/2
七味唐辛子 少々
①厚揚げは余分な油をペーパーでふきとり4等分に切り串打ちをする
②フライパンに油をひき中火で厚揚げの両面をこんがり焼く
③厚揚げを器に盛り混ぜ合わせた(A)と七味をかける
■チーズキムチのねじり揚げ（10本分）
春巻の皮 5枚
キムチ 50g
(A)ピザ用チーズ 50g
(A)マヨネーズ 大さじ1
①キムチは小さく刻みボウルへ入れ(A)と混ぜ合わせる
②春巻の皮を半分に切り横長に置く、左右を2cmほど空けて①のタネ1/10量を手前にのせる
③左右と奥のフチに水をぬり、手前から空間ができるようにゆるく巻く、巻き終わったら両端をねじりギュッと押さえる
④フライパンに油を高さ2mmほど入れて強めの中火でしっかり温めて③の表面がこんがりするまでサッと揚げる
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46 Comments
え！だし巻き上手に出来てると思いますよ👏✨
お出汁が入ってる分、柔らかくてお箸で巻くの難しいのに綺麗に形になってますし！！
意外と火力強めのが卵がサクッと固まってくれるので、テンポよく巻けたりします✌️
感覚を掴むのに、カセットコンロでやってみても良いと思います。
五徳から浮かせてもフライパンが冷めにくい、また横にずらせば冷ましてフライパンを落ち着かせる事も出来ます。
思い通りのだし巻きが巻けます様に。
卵焼きの四角いフライパン、ついに買われたのですね😊
玉子をひっくり返す時、お箸を使っていましたが、フッ素加工などのフライパンなら、ゴムベラを使うと返しやすいですよ。箸より幅広だし、ゴムベラは柔らかいので鍋にくっ付いた玉子が取れやすいので、オススメです。
今日もバラエティ豊かなラインナップで美味しそう〜😋
ホッケ大好きで良く食べてました！身離れが良くて旨みがあって、久しぶりに食べたくなりました♪
我が家は卵焼きは普通のフライパンで作るんですよ！だから卵焼き器は有りません😂
綺麗にだし巻き卵出来てますよ！居酒屋レベルです🤗
スティック春巻きのアドバイスは助かります😊ありがとうございます(^_-)-☆
ほっけ大好きﾃﾞｽ(*´ω｀*)
骨に付いた身までもが美味しくて行儀悪いかもだけど、しゃぶり尽くしてます😂w
だし巻き、全然失敗に見えませんよ!!
大根おろしと食べると美味しいﾃﾞｽよね〜☆
ビール箱買いせねばっ( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
また次の動画も楽しみにしてます❤
立派なホッケですね✨
どれも食べたい❤🍺
いつも手際良くお料理されているのを見るのも好きなのですが、たまに失敗シーンがあると、何だかホッとして、ちょっと嬉しい気持ちになります、、！😂(笑)
ちなみにだし巻きは、私が1番上手に焼けた時と同じくらいだったので、私的にはバッチリきれいでした！！！😋
私も練習頑張ります！💪
赤いボウル可愛いですね。どこのボウルですか？
ようやく本読みました！
今回みたいなシーンがあるとより私にも全部つくれそう！？と思えてやる気でます🫣🩷
お誕生日近いんですね！
早めのおめでとうございます🎉💖
厚揚げの田楽風、美味しそうです❤
みりんはレンチンする等、アルコールを飛ばさなくても大丈夫ですか？😊
こんばんわ😊
うわ〜ホッケ立派❗❗
美味いですよね〜🤤
なんも上手く出来てると思いますよ？出汁巻き。
でも失敗もするんだぁとホッコリしました
今日も美味しいをありがとうです!
お疲れ様です🫡
私は、卵が好きで特に夫と共に大根おろしをタップリ添えた出汁巻きが大好きです😋
SNSで参考にさせて貰ったのですが、卵3個に卵豆腐を1パック入れて充分に混ぜ合わせて卵焼き器で焼きました✨
そしたら、えっ!
出汁巻きじゃん!って、感動しました🎉
一度試してみてくださいませ🤗
今日も、有り難うございました😊
明日は早速ブタ𓃟シャブサラダでーす😅
今日も美味しそうなメニュー
ありがとうございます😊
北海道に住んでいる私が見ても
中々立派なホッケちゃんでした
大根おろしサイコーですよね
お家居酒屋🏮やりたーい
出汁巻きめっちゃ綺麗ですよ😊
強いて言うなら箸よりフライ返しが使い易いですよ👍
大根おろし食べ放題の居酒屋最高過ぎます🙌いつも観ながら夕飯の支度してますが、思わず冷蔵庫の缶チューハイあけてしまいました😂今日もありがとうございます♡
北海道のホッケは立派、青森のホッケはやせて、ローソクホッケと言われてます
だし巻きは菜箸よりフライ返しで巻いたら安心！手前から向こうへ巻いたら次は向こうから手前に交互に巻くと温度も均一になる気がしてずっとその巻き方です🥚
ほっけ、いいですね。僕も大好きです。旬はもう少し先かな？でも今はいつでも見かける気がします。かなりご無沙汰してるので久しぶりに食べたいな。他の４品も美味しそうですね！いつも楽しい動画ありがとうございます。
こんばんは😊
だし巻きめっちゃ上手です‼️
私はフライ返しがないと出来ません😅
甘い卵焼きが苦手なので、我が家で作るのは白だしだったりめんつゆで作ります。
何だかんだ面倒くさいので、月１である学校のお弁当の日のみ作りますｗ
お嫁ちゃんが失敗と言ってる
ネギとしらすのだし巻きたまご……
私には大成功にしか見えんのんだけど〜🤣
だし巻き全然失敗に見えません！✨️
ニトリの「しなって使いやすいワイドターナー」を使うようになってから卵焼きを焼くのがとても楽になりましたよ🙌
だし巻き、白だしと水を加える時に片栗粉も入れてみてください
まとまって、失敗しませんよ
だし巻き玉子焼き
全然失敗ではないですよ～👍
いつも完璧より、親近感わきますよ😊
定番居酒屋メニュー
どれも美味しそうでした、またの動画楽しみにしてますね❤
ホッケ美味しいですよね？😂私も大好きです😊
立派なホッケ！
皆さん、ホッケの皮って食べます？
This is the dream of living alone in a cozy apartment 🏡✨, the craving for food 🍽 just bursts through the screen!
道産子です😊
いつも楽しく見てます。
ホッケ、マヨ七味も
めちゃくちゃ美味しいですよ♡
旦那様の美味しいソースに惹かれるなんて♡♡❤
失敗しちゃった♡っていうレアボイス聞けて嬉しいしとっても可愛いです🥹しかも失敗してるレベルじゃないです🥹🩷
本当に憧れます🤩
卵焼き全然失敗じゃないですよ😊
私は明太子が入った卵焼きを必ず頼みます👍️
巻きすを使えばきれいに仕上がるけどめんどくさい😅
古い動画から見始めているので、ご存知でしたら申し訳ないですが。大根一本とか使う時に剥いた皮はきんぴらにすると良いつまみになりますよ。作り方はゴボウと同じです。
だし巻き玉子はガス火が失敗しにくいかもです。ＩＨは火加減難しいですよね😅
でも上手に焼けてるほうです！美味しそう😋
ナッツドレッシング絶対美味しいやつ😊
特大ホッケも！
翌日は休みですが？😅
休日前の、お家居酒屋最高ですね！
面倒だけど卵液を濾すと見た目も綺麗に見えますよ。
❤❤❤
さっき食べたのにお腹空いてきたー😅
又春巻き作ってみますね😊
春巻きの皮の剥がし方が豪快😂
キャンディ包みする御手が美しい〜✨️✨️✨️
だし巻き玉子
上手にできてるでー！
水分入ると巻きにくいのは確かです！飲食関係ですが巻き簀を使ってするのも１つです。私は巻き簀にお世話になってまーす🤭
毎回拝見して美味しそうで何よりお二人にほっこりします😊今日はうちもホッケあるし私はミックスナッツが大好きで、なんなら今も食べながら見てます♪ホッケ焼いてナッツ香味ダレ作ってみますね！
卵焼きお上手ですよ🎉
だし巻き卵ですが、炭酸水を使う手もあります。ふっくらします。
いつ見ても美味しそうな、料理ばかり、時間遅いのに大変、でもいつもご主人様手伝って下さり幸せですね❤❤
こちらの動画を観るようになって、主人に何品か作ってあげましたが、どこで覚えたの？と驚かれました😊
美味しいと言ってくれたので、これからも参考にさせていただきます！
立派なほっけですね～☺️
おうち居酒屋やりたくなりました。
細い春巻きは私も作ったことがあるんですが、耐熱皿に並べて油を塗ってトースターで焼くと良いですよ。
平凡な夫婦さんの影響で、金麦派になりました❤今日も美味しそう〜
動画の雰囲気が大好きすぎます😊
ホッケ美味しそう。骨も美味しんだよね。出汁巻きは、HIでは難しいかな。ガスなら強火でも上げ下げして火の調節が利くからね。
ほっけがすごく立派で食べたくなりました🐟全部美味しそうな居酒屋メニューですね✨
今日も素敵な動画ありがとうございます😊
この間のチキンナゲット、作りましたー😊
とてもとても美味しかったです❤リピ決定です！
夫にも、大好評でした！
ありがとうございました😊