【ポテト好きにみてほしい🥔】サクッ＆もちっ食感がヤバい！ポテトチュロス#shorts

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こんにちはタカタクです♪
今回はサクッ&もちっ食感のじゃがいもで作った
ポティトチュロス！
そのまま食べても旨いけど贅沢にトリュフバター
かけたら至高の領域でした！
ぜひ試してね✨

動画で使った食材やキッチングッズ
▶︎ fanme.link/@takataku

〈材料〉
じゃがいも　　　　　4個(皮むいて300g)
(北海こがね)
お水　　　　　　　　大さじ2
有塩バター　　　　　10g
お塩　　　　　　　　小さじ1/2
片栗粉　　　　　　　40g
コーンスターチ　　　40g
牛乳　　　　　　　　120cc
揚げ油　　　　　　　適宜
無塩バター　　　　　30g
トリュフ塩　　　　　小さじ1/2

〈作り方〉
①じゃがいもの皮むいて
　テキトーなサイズにカット

②耐熱容器に入れてお水を加えて
　レンチンでやわらかくする
※目安:600wで6-7分

③ ボウルに有塩バターを入れて
　ポティトを裏ごしして
　バターを溶かしながら混ぜる

④③にお塩　片栗粉　コーンスターチを加えて
　ザックリ混ぜ合わせてから
　牛乳を加えてよ〜く混ぜ合わせる

⑤しぼり袋に口金をつけて
　カップにセットしポティトを入れていく
　
⑥空気を抜いたらクッキングシートの上に
　しぼっていく
※今回20cm8本できました

⑦170℃の油で揚げていく
　30秒経ったらクッキングシート引き上げて
　たまに転がしながら5分揚げればOK

⑧無塩バターとトリュフ塩を耐熱容器に入れて
　600wで30秒チンしてかき混ぜて
　お塩が溶けたらできあがり

『美味しそうだなと思ったら高評価👍
　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』

〜ポテトのタカタク🥔〜
ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！

たまにポティト以外のものも作ります。たまにね
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#タカタク#料理レシピ#ポテト#チュロス