豆腐を使ったボリューミーな一品。混ぜて焼くだけなので簡単！ぜひ作ってみてね♪
豆腐キッシュ
3〜4人分
材料：
絹豆腐 300g
卵 4個
玉ねぎ 1/2個
ほうれん草 1/2束
スモークサーモン 100g
【A】ピザ用チーズ 50g
【A】コンソメスープの素 小さじ1
【A】塩 小さじ1/3
【A】コショウ 適量
サラダ油 小さじ1
作り方：
① ボウルに、水切りした絹豆腐と卵を入れて混ぜる。
② フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、スライスした玉ねぎを炒める。しんなりとしたら、3cm幅に切ったほうれん草を加えて炒める。
③ ①に②、スモークサーモン、【A】を入れて混ぜる。
④ 耐熱容器にクッキングシートを敷き、③を注ぎ入れる。180℃のオーブンで35〜40分焼いたら、完成！
※クッキングシートは180℃で40分間調理できる物を使用してください。
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Tofu Quiche
Servings: 3 to 4
INGREDIENTS
300g tofu (silken)
4 eggs
1/2 onion
1/2 bunch spinach
100g smoked salmon
A
50g shredded cheese
1 teaspoon consommé soup powder
1/3 teaspoon salt
Pepper, as needed
1 teaspoon vegetable oil
PREPARATION
1. Mix the tofu (drained) and the eggs in a bowl.
2. Heat a frying pan coated with vegetable oil on medium heat. Stir fry the sliced onion. When the onion gets soften, add the spinach (cut into 3cm pieces).
3. Add (2) and the smoked salmon into the bowl (1). Add all of the ingredients A into the bowl. Mix well.
4. Pour (3) into a casserole pan lined with parchment paper. Bake in the oven (180°C/ 356°F) for 35 to 40 minutes.
5. Enjoy!
*The parchment paper needs to be heat resistant at 180°C/ 356°F for 40 minutes.
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