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こんにちはタカタクです♪
今回は外はザックザクやけど
中はしっとりホクホクでおじゃがの味も
しっかり楽しめるヤバいフライドポティト🍟
動画で使った食材やキッチングッズ
▶︎ fanme.link/@takataku
〈材料〉
じゃがいも 4個(270g)
(新じゃが)
お水 大さじ2
強力粉 35g
片栗粉 15g
ベーキングパウダー 小さじ1/4 (1g)
お塩 ひとつまみ
マヨネーズ 小さじ1/2
炭酸水 75cc
揚げ油 適宜
ケチャップ 大さじ1.5
ウスターソース 大さじ1/2
はちみつ 小さじ1/2
パプリカパウダー 小さじ1/2
すりおろしにんにく 1cm（チューブ）
ブラックペッパー 少々
〈作り方〉
①じゃがいもキレイに洗って
フォークで皮に穴をあけて
耐熱容器に入れてお水を加えてレンチン
※600w3分経ったら一回出してひっくり返して
後3分チンしてつまようじがスーッと刺さればOK
②やわらかくなったポティトを冷ましてから
くし形にカットする
③ボウルに強力粉・片栗粉・ベーキングパウダー
お塩入れてさっと混ぜてから
マヨネーズ・炭酸水入れて混ぜ合わせる
④ポティトに衣つけて
160℃の油で3分揚げたら
いったんひきあげて冷まします
⑤耐熱容器にケチャップ・ウスターソース・はちみつ
パプリカパウダー・すりおろしにんにく
ブラックペッパーをよ〜く混ぜて600wで30秒チンで
ソースのできあがり
⑥冷ましたポティトを180℃の油で
3分揚げてサクッと揚がったらOK
これソースつけて食べたらヤバい！
外はザックザクやけど中はしっとりホクホク食感
ぜひ味わってみて！
『美味しそうだなと思ったら高評価👍
チャンネル登録よろしくお願いします😋』
〜ポテトのタカタク🥔〜
ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！
たまにポティト以外のものも作ります。たまにね
ポティト以外はほぼサブチャンネルにあげてます！
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#タカタク#料理レシピ#ポテト#フライドポテト
20 Comments
美味そうー
養ってくださいませ
効果音かわいくて好き
もしこの人が発明したあらゆるポテトレシピが食べれるお店ができたら毎日通う自信ある
ポテイトパウダーの正体が解りました。ありがとうございます。
こういうの見ると、何でじゃがいもは野菜じゃないんやろ…って思う…
美味しそうすぎる☺✨ざっくざくの衣も美味しそう☺✨
自分で作るにはちょっと難しい、、店が出来たら全種買う勢いで行きたい
「ビール🍻」のおつまみに嬉しい🎵😍🎵逸品ですね…❤🎉😂‼️。おやつでも嬉しいな…🎵❤🎉😂‼️。
今回のも作らせていただきます( ꈍᴗꈍ)ありがとうございますm(__)m
自信満々のソースありますよ。
作り方
マヨネーズ15g
焼き肉のタレ少々
マスタード2g
すりおろしニンニク少々
ブラックペッパー適量
コチュジャン3g
で、混ぜるだけで出来ます。
2度揚げが面倒なので一度揚げで簡単なポテイトー教えて欲しいです。
棒状じゃないフライドポテトも何気に美味しいよね。手間はかかるけどいつか作ってみたい。
うまそう過ぎる
ポティトくし切りにした後の「ﾎﾘｬ」がなんだかキュート
ジャガイモクレープとかやってみてほしい
はんなり関西弁に親近感
時間の後にポテつけるの好きw
ザックザク大好き😆毎回楽しみで投稿されるとつい何度も見ちゃう😍
なんかこう、秋のグルメフェスとかで屋台出してくれんかなそしたら絶対行くし高くても買うのに