「焼肉のたれで焦がしねぎチャーハン」

■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・豚こま切れ肉 100g
・溶き卵 2個分
・長ねぎ 1/2本(80g)
・塩こしょう 少々
・おろしにんにく 小さじ1/2
・サラダ油 小さじ1
・ごま油 小さじ2
・焼肉のたれ 大さじ3

■手順
(1)ねぎはみじん切りにする。
(2)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、溶き卵を入れる。ざっと炒めて半熟状になったら取り出す(焼き卵)。
(3)キッチンペーパーでフライパンの汚れをふきとる。ごま油を入れて熱し、ねぎを入れて薄く色づくまで弱めの中火で炒める。
(4)おろしにんにく、豚肉を加えて塩こしょうをふる。肉の色が変わり、ねぎがこんがりと色づくまで中火で炒める。
(5)ごはんを加えてほぐしながら炒め合わせ、焼き卵を戻し入れて炒め合わせる。(ごはんはあたたかいものを使用しましょう!)
(6)軽く端に寄せ、空いた部分に焼肉のたれを加えて炒め合わせる。(使う焼肉のたれによって味わいは変わります。お好みに合わせて選んでみてください。)

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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声:音読さん

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