こんにちは、みやごはんです。
いつもご視聴ありがとうございます！
今回の動画はおうち居酒屋第5弾です🏮
今日のテーマは【予算1000円!でおつまみ5品】です♪
1000円以内で買った食材を使って、おつまみ5品を作りました。
安い食材で、美味しいおつまみで、最高のお酒が呑みたい！そんな皆様にみて頂だけたら嬉しいです✨
ではでは、今日も1日お疲れ様です！今宵も乾杯♪
【メニュー】
00:00 始めに
00:16 エリンギのガーリックバター炒め
02:54 簡単！絶品♪鶏もつ煮
06:43 もやしたっぷり！月見鶏つくね
09:34 餃子の皮で！カニチー大葉包み
10:46 ちくわフライ〜梅タルタル添え〜
☆エリンギのガーリックバター炒め
【材料】
・エリンギ…2パック
・小ネギ…適量
・バター…15g
・にんにく…3片
・お醤油…大さじ1
・黒胡椒…少々
【作り方】
①エリンギを切ります、にんにくはみじん切り、小ネギは刻んでください
②フライパンを中火で熱し、バター、にんにくをいれます
③にんにくに香りが出たらエリンギをいれ炒めます
④塩胡椒少々、お醤油大さじを加えサッと炒めます
⑤器に盛り、小ネギ、黒胡椒をたっぷりめにふりかけます
☆簡単！絶品♪鶏もつ煮
【材料】
・鶏もつ(レバー・ハツ)…250g
・生姜…1/3個
・白ネギ…適量
・七味…少々
☆お水…200cc
☆お醤油…大さじ2
☆お酒…大さじ1
☆みりん…大さじ2
☆お砂糖…大さじ1
【作り方】
①生姜を千切り、白ネギは小口切りにします
②レバーは一口大に切り、はつは半分に切り血を洗い流します
③沸騰したお湯に入れ3分ほど茹で、流水で 洗い流します
④鍋に☆と、千切りした生姜を入れ煮たったら、鶏もつをいれ中火で10分程煮ていきます
⑤煮汁が少なくなったら器にもり、ネギ、お好みで七味をかけます
☆もやしたっぷり！月見鶏つくね
【材料】
・鶏ひき肉…200g
・もやし…1袋
・いりごま…適量
☆卵白…1個分
☆マヨネーズ…大さじ1
☆片栗粉…大さじ2
☆おろし生姜…小さじ1/2
☆お塩…ひとつまみ
☆卵黄…1個
タレ
☆お醤油…大さじ2
☆みりん…大さじ2
☆お酒…大さじ1
☆お砂糖…大さじ1
【作り方】
①ボウルに鶏ひき肉、もやし、☆を入れこねていきます
②油をひいたフライパンに並べ、中火で2分焼き、焼き目がついたらひっくり返し、蓋をして裏面3分焼きます
③タレ☆を加え、照りがついたら器に盛り、白いりごまをふって、卵黄を別皿に添えます
☆餃子の皮で簡単♪カニチー大葉包み
【材料】
・カニカマ…10本
・大葉…5枚
・ベビーチーズ…4個
・餃子皮…10枚
・マヨネーズ…適量
・油…適量
【作り方】
①餃子の皮の上に、大葉、カニカマ、チーズ、マヨネーズをのせ、水をまわりにぬり包みます
②油をひいたフライパンに並べ、両面焼き色がつくまで焼きます
③お好みでをつけて♪
☆ちくわフライ 〜梅タルタル〜
【材料】
・ちくわ(煮物用の大きい物)…3本
・揚げ油…適量
・パン粉…適量
☆小麦粉…大さじ4
☆お水…大さじ4
梅タルタルソース
☆たまご…2個
☆カリカリ梅…2個
☆マヨネーズ…大さじ3
☆塩胡椒…少々
【作り方】
①ちくわは、縦に4等分します
②☆をあわせ衣をつくります、ちくわは衣をつけてパン粉をまぶします
③フライパンに深さ1センチ程の油を熱し、170℃できつね色になるまで揚げていきます
④たまごを割り、ふんわりラップをし、電子レンジ600W1分30秒加熱してほぐします
⑤冷めたら、☆を合わせ梅タルタルソースを作っていきます
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今晩のおかず何にしよう？🤔
今日のおつまみ何にしよう🍻
そんな時にあったら嬉しい一品料理や
その時の旬の食材を使った料理レシピなどを投稿しています✨
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