簡単に作るラーメン

◆材料
①出汁をとる(４人分）　
　豚肩ロース　500g　　
　水　　　　　400g　　

②チャーシューを作る　
　濃口醤油　　 50g
　みりん　　　 50g

③スープをつくる（１人分）
　出汁　　　　100g
　水　　　　　200g
　塩　　　　　 10g
　濃口醤油　　 10g

④麺を茹でて盛付ける
　なま麺　　　150g
　トッピングはお好みで

◆食品の安全について
料理では食中毒菌を完全に死滅させない場合がよくあります。
これは、料理が必ずしもそれだけを目的としているのではないからです。
作った料理が安全かどうかは、食べる人の健康状態や年齢などによって
それぞれ異なります。また、レシピ通りに作ったとしても、さまざまな
要因で結果が変わってしまいます。
『だいどこLabo』では、自分たちが安全に食べられると考えるレシピを
発信しておりますが、皆さまにおかれましては、皆さまにとって安全な
アレンジをして料理を作っていただけると幸いです。また、それらは
ご自身の責任で行って頂きたくお願いいたします。