【すし業界に新風！】「伝統×革新」で勝負するキッチンカー『鮨さきがけ』の挑戦 / Sushi Food Truck SAKIGAKE @sushi_sakigake

「キッチンカーで本格的な江戸前ずしが食べられるらしい！」そんなウワサを聞きつけ、さっそく取材へ！ 訪れたのは、旧東海道沿いにある品川寺。そこで目に飛び込んできたのは、スタイリッシュなモノトーンのグラフィックが施された1台のキッチンカー。こんなかっこいいキッチンカー、見たことない！ 店主は一体どんな方なのか？興味津々でお話を伺いました！

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