【ポテト好きにみてほしい🥔】もちもちポティト×チーズxカレーこの組み合わせが旨すぎた#shorts

こんにちはタカタクです♪
今回はポティト練り込んだナンにチーズ包んで
激旨カレーディップして食べるヤバいやつ！

動画で使った食材やキッチングッズ
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〈材料〉
じゃがいも　　　　　皮むいて250g
（メークイン）
お水 大さじ2
強力粉 125g
プレーンヨーグルト 50g
塩 ひとつまみ
ベーキングパウダー 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
とけるチーズ 80g（20g×4枚分）

《カレーディップ材料》
たまねぎ（すりおろし）　1/4個（約50g）
にんにく（すりおろし）　1片
バター　　　　　　　　10g
カレー粉　　　　　　　小さじ2
小麦粉　　　　　　　　小さじ1
牛乳　　　　　　　　　150cc-様子見て足す
顆粒コンソメ　　　　　小さじ1
ケチャップ　　　　　　小さじ1
はちみつ　　　　　　　小さじ1
お塩　　　　　　　　　少々（味調整用）
ブラックペッパー　　　少々

〈作り方〉
① じゃがいもの皮をむき適当なサイズにカット
　耐熱容器に入れて入れてお水を加えて
　ラップをして600wで4〜5分レンチン

② やわらかくなったらマッシュして粗熱を取り
　強力粉・ヨーグルト・塩・ベーキングパウダー
　オリーブオイルを加えて、全体がまとまるまで
　しっかりこねる

③ ラップをかけて生地を最低10分休ませる。

④ フライパンを中火で熱してバターを溶かし
　すりおろしたまねぎとすりおろしにんにくを
　加えて2〜3分じっくり炒める。
※焦げそうなら火を弱めて

⑤ 小麦粉・カレー粉を加えて1分炒め
　香りが立ってきたら牛乳150ccを
　ダマにならないように少しずつ加えて
　よく混ぜながら加熱する

⑥ 弱火にして、コンソメ・ケチャップ
　はちみつを加えとろみが出るまで加熱し
　塩とブラックペッパーで味を調える
※かたい場合は牛乳を追加して調整

⑦ まな板に打ち粉をして
　寝かせた生地を4等分して丸めて
　手で押さえて1.5cmほどの厚さに伸ばし
　中央にチーズ20g（1枚につき）をのせて
空気を抜きながら包むように丸める
　上からかるく押さえて楕円形に成形

⑧ フライパンに油をうすくひいて弱めの中火で熱し
生地を並べてフタをして3-4分蒸し焼きし
焼き色がついたら裏返して同様に焼
　いたらできあがり

⭐︎ディップなしで食べる時は
仕上げにバターを塗るのもおすすめ！

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〜ポテトのタカタク🥔〜
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