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★今回のレシピはこちら↓
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【スタカレー】《二人前》
ごま油…小さじ4
豚挽き肉…200g
にんにく…10g
生姜…10g
豆板醤…小さじ2
醤油…小さじ2
オイスターソース…小さじ2
砂糖…小さじ2
中華あじ…小さじ2と2/3
水…400cc
ニラ…100g
片栗粉…小さじ4
酒…大さじ2
ご飯…400g
ラー油…適量

【ニラ玉スープ】
ニラ…100g
卵…1個
水…550cc
中華あじ…小さじ2半
粉コショー…3振り
醤油…大さじ半分
片栗粉…大さじ半分
水…大さじ1
ごま油…適量

(二人前)
ごま油小匙4で豚挽き肉200g、おろしにんにく10g、おろし生姜10g、豆板醤小匙2、醤油小匙2、オイスターソース小匙2、砂糖小匙2、中華あじ小匙2と2/3、水400cc沸かし、ニラ100g入れ煮て、片栗粉小匙4、酒大さじ2でとろみをつけご飯400gにかけラー油
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42 Comments

  1. スタミナ丼ではなくてそれをカレーにしちゃう匠リュウジさんすごすぎる👏

  2. かむくらの「おいしいらーめん」再現してほしいです。
    (リュウジさんが再現してくれるまでコメントし続ける18日目)

  3. 埼玉在住ですけども、このスタカレーは知らなかったです。でも美味そうなんで作ってみよう。埼玉と言われると10万石饅頭かなぁ。美味い美味すぎるの。

  4. 埼玉県民ですが、私は武蔵野うどんを猛烈に推したい!!
    武蔵野うどんはうどんの概念変えます!コスパも破格で素晴らしい!

    埼玉県は実はうどん生産量・店舗数が全国2位!
    実は香川・福岡にも負けないうどん県です!
    武蔵野うどんの他にも美味しいうどん屋がたくさんあるので、もっともっと知名度上げて欲しいなぁと願うばかりです!

    (ただうどんは麺の美味さだし、リュウジのバズレシピでやるには無理があるかもなぁ…💦)

  5. この間スーパーで見た時にカレーの気分じゃなくて買わなかった…カレーじゃなかったのか!神奈川民より

  6. ピリ辛好きにはエリア外にも時々
    聞こえる御当地グルメスタカレー!
    食べに行ける距離じゃないから
    再現ありがたいっす!!

  7. レトルトでも売ってますね
    これでカレーなら豆腐追加したら麻婆豆腐と呼んでも良さそうw

  8. ニラでスタミナ三昧♪
    明日からの一週間、これでがんばれそう♪
    で、リュウジさんはスタミナどこで発散するのかなぁ?(・∀・)ニヤニヤ

  9. サムネからして美味しそう!
    いつも虚無おじさんのお世話になりっぱなしですが、楽しそうな匠リュウジさんにも惹かれます😻
    作ってみたい、料理楽しい、と思わせてくれる唯一の方です。

  10. 埼玉といっても旧大宮浦和与野近辺の人にしか知られてないくらいのメジャーなようでマイナーな店だよな。漫々亭とか派生もしてるし、何より店舗によって味が違うんだよ。全盛時に比べると数も減ってしまったみたいだし、ある意味伝説なのかもね。

  11. 近鉄の駅ナカにある立ち食いうどん・そば屋さんの「あみ乃や」にある「名物にしたいあんかけ飯」がスタカレーのインスパイアっぽいので、近鉄沿線に住んでいて「とりあえず食べてみたい」って人は行ってもいいかも。私はリュウジさんのレシピで作ってみます!

  12. いつもネイル💅が綺麗なA子さんは美容を意識して
    町中華でラーメンではなく高級中華料理店でフカヒレラーメンを食べてそうですね😊
    A子さん推しの勝手なイメージです🙇‍♀️

  13. 素晴らしい!!埼玉の誇るB級グルメがリュウジさんに全国紹介して頂けるとは。リュウジさんの言うようにスタミナラーメン、スタカレー共に楽しんで頂ければと思います。作るのが面倒な人はS&B食品からレトルトが出てたり、娘娘公式通販って所で冷凍食品が買えたり、上尾市にふるさと納税すると娘娘冷凍食品が返礼品でもらえたりするので検索してみて下さい

  14. A子さんガラケー? えー?! 一番新物飛びつきそうだと思っていたのだが。 ワシは最初はIDO、モトローラ製だった。
    ニラの副菜は結構助かるぞ、ニラは余らかすのが多いから。

    スタカレー旨そう。かた焼きそばとかに掛けたい。アレンジも出来そう。卵とじとか。 実はスタンダードカレーの略だったりして。

  15. 食べたことないけどめっちゃ美味しそう!辛いの好きだしこれは作ってみたい!
    町中華はかた焼きそばが好きなのでかた焼きそばの麺でもいけそう?

  16. エスビーからでてる「スタカレーピリ辛肉あんかけの素」を買ってしょっちゅう作ってました。サムネ見た時あっ、これだ!って嬉しくなりました😊素買わなくても作れるなんてめちゃくちゃ嬉しい🤗片栗粉であんかけ作るとダマになってしまう事が多くて避けてたけどこれ大好きだから絶対作ります😊今日も副菜スープレシピありがとうございます😊
    「テンション上げてこ〜」の所誰も返事しなくてめっちゃ笑った🤣あとヨメ子さんの出演を゙もっと見たい🤭

  17. 主夫としては副菜込は本当にありがたいです。
    明日はりんごカレーにしようかとか考えていたので、変更してこれ絶対作ります!

  18. いつも楽しく拝見してます。リュウジさんってニラやネギの長物の長さを少し短めに言ってますよね!
    一度メジャーで測って見て下さいね♪今回のニラは5センチあると思いますよw

  19. 67才の叔父さんです from 浦和。

    「スタカレー」ありがとうございます。

    僕が、高校生当時、北浦和東口の「娘々」では、「スタカレー」はまだありませんでした。

    「スタミナラーメン」を食べました、350円。

    いずれにしても、嬉しいです。

  20. 太麺の焼きそばにかけた冷やしスタミナもあります
    裏メニューでチャーハンにかけたのもあります
    今は店舗も多くありますが、個人的に一番美味しいと思うのは与野本町店

  21. めちゃ美味そう🤤
    ご飯も良いけど、うどんや焼きそばの麺でも良さそう!

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