[材料]
・豚こま:400g
・薄力粉:大さじ2
・塩こしょう:少々
・サラダ油:小さじ1
★ウスターソース(中濃でも):大さじ2
★ケチャップ:小さじ2
★しょうゆ:大さじ1.5
★みりん:大さじ2
★おろしにんにく:小さじ1.5
・バター:5g(仕上げにお好みで)
[作り方]
①豚こまに薄力粉をまぶし、塩コショウ、油を加える。
②火をつけたら初めは触らずにこんがり焼き目をつけて、裏返して全体に火を通す。
③★を入れて肉に煮絡める。
④ご飯に千切りキャベツ、トンテキをたっぷり乗せたらお好みでバタートッピングして完成。
