香ばしい香りがたまらない！ぜひ、作ってみてくださいね♪
ねぎ皮で中華まき
2人分
材料：
長ねぎ 1本
豚バラ薄切り肉 150g
【A】水 大さじ2
【A】しょうゆ 大さじ1
【A】酒 大さじ1
【A】砂糖 小さじ1
【A】おろししょうが 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1/2
作り方：
① 長ねぎは縦にまっすぐ切り込みを入れ、15cmの長さに切る。外側を3枚ほどはがし、内側はみじん切りにする。
② ①の外側の長ねぎに豚バラ薄切り肉を1枚ずつのせて三角に折りたたみ、つまようじで留める。
③ フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②を並べて焼き色をつける。
④【A】と①のみじん切りにした長ねぎを混ぜてから加え、ふたをして5分ほど蒸し焼きにする。つまようじを取ったら、完成！
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Leek Wrapped Pork
Servings: 2
INGREDIENTS
1 leek
150g pork belly slices
A
2 tablespoons water
1 tablespoon soy sauce
1 tablespoon sake
1 teaspoon sugar
1/2 teaspoon grated ginger
1/2 tablespoon vegetable oil
PREPARATION
1. Make a slit vertically on the leek. Cut into 15cm pieces. Keep outer peels and chop the rest.
2. Place a pork belly slice on the leek peel. Fold in the leek peel to shape a triangle as shown in the video. Close the end with a toothpick.
3. Heat a frying pan coated with the vegetable oil on medium heat. Place (2) and cook until nicely browned.
4. Add all of the ingredients A and the chopped leek (1) into the pan. Cook with a lid on for 5 minutes. Do not forget to remove toothpicks.
5. Enjoy!
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MUSIC
Licensed via Epidemic Sound
