[材料] 2〜3人前
・ご飯:どんぶり2〜3杯
・鶏もも肉:250g
・卵:4個
・サラダ油:小さじ2
★醤油:大さじ1.5
★みりん:大さじ1
★砂糖:大さじ1/2
★だし汁:150ml
[作り方]
①油をひいたフライパンで鶏肉を皮面から焼く。
②片面だけこんがり焼けたら裏返して、★を入れ弱火でじっくり火を通す。
(じっくり加熱するとつゆに鶏のうま味が出てきます)
③溶き卵を3回に分けて入れる。3回目は半熟で火を止め、ご飯にかけたら完成。
※お好みで小ねぎや刻みのりをかけてね
